kulcsár edina
Nem véletlen, hogy a fûszerek atyjának nevezik. Lehet õrölt, egész, fekete, fehér esetleg cayenne, a hatás elképesztõ! És nem csak fõzésre használhatod! Hiszen a bors maga a csoda!
A bors a világ legnépszerűbb és leggyakrabban használt fűszere. Szinte minden ételhez használhatod, kiemeli az ízeket. Erőt és különlegességet ad a nap bármely étkezéséhez. Azt azonban kevesen tudják, hogy a borsot nem csak főzéskor érdemes bevetni. Mutatjuk, mikor lehet segítségedre a borsba zárt csodaerő!
Hihetetlen, de a borsot már az időszámításunk előtti 4000-es években is ismerték. Néhány évezreddel később pedig már termesztették is. Az ok pedig egyszerű, felismerték a csodatévő erejét.
Már az őseink sem csak ízesítésre használták, hiszen a bors tökéletes segítséget nyújtott az orvostudomány területén is.
A járványok idején úgy tartották: segíthet megelőzni a kolerát vagy akár a pestist is.
A fűszerek atyját ma is használhatod a konyhán kívül. Mutatjuk, hogyan.
1. A bors serkenti a gyomorsavtermelést, segít megelőzni a székrekedést, sőt a bosszantó evés utáni puffadást is.
2. Ha néhány kilótól szeretnél megszabadulni, akkor egyél több borsos ételt. Hiszen a bors feloldja a zsírsejteket és gyorsítja az emésztést.
3. A hűvös idő közeledtével érdemes a nátha ellen előre védekezni, ehhez pedig legjobb egy kis borsfőzet. Egy liter forró vízhez három késhegynyi fekete borsot adj, majd egy csipet szegfűszeget és végül két csipet fahéjat. 10 percig áztasd a keveréket, majd szűrd le. Nemcsak a náthát előzheted meg így, de a gégegyulladás és a bronchitisz is elkerül majd.
4. A fekete bors a zsír és a koleszterin ellen vívott harcot is hatékonyabbá teszi. A borsban lévő piperin segít a koleszterinszintet normális szinten tartani.
5. Nincs bosszantóbb a száraz, irritáló köhögésnél. Mostantól nem kell küzdened ezzel a kellemetlen érzéssel. Csak tegyél két késhegynyi borsot négy kiskanál mézhez. Ezt a krémet pár óra alatt fogyaszd el. A köhögést pedig elfelejtheted.
6. A bors értágító hatása miatt nemcsak a vérnyomást tartja megfelelő szinten, de a libidóra is jótékonyan hat.
7. A csúnya bőr legjobb barátja ez a kis csodaszer. Hiszen a bors serkenti a hámszövet regenerálódását. Mézbe keverve tökéletes arcápolót nyersz belőle.
8. Ha pedig gyorsan dolgoztál a konyhában és véletlenül megvágtad magad, akkor se a gyógyszeres szekrényhez rohanj, hanem a fűszeres polchoz. Ha ugyanis a vágás helyére borsot szórsz, az csillapítja a vérzést.