Hiánycikk lehet a feta sajt, több százezer kecskét vágtak le Görögországban

Globális hiány alakulhat ki az eredet-védett feta sajtból, miután több százezer bárányt és kecskét kellett levágni Görögországban a juh- és kecskehimlő terjedése miatt - jelentette a BBC. 

A juh- és kecskehimlő nevű vírust először 2024 augusztusában regisztrálták Észak-Görögországban, és azóta a betegség az ország számos régiójában felütötte a fejét. A Vidékfejlesztési és Élelmezési Minisztérium legfrissebb adatai szerint november közepéig összesen 1702 fertőzést azonosítottak, melynek hatására 417 ezer juh és kecske kényszervágását rendelték el. Ez a görög állományán nagyjából 4–5 százalékát teszi ki.

A közvetlen anyagi károkon túl a feta sajt előállítására van a legnagyobb hatással az állatok leölése. Az uniós szabályozás értelmében ugyanis a „feta” megnevezés kizárólag olyan sajtra használható, amelyet Görögország meghatározott régióiban, juh- és kecsketej felhasználásával állítanak elő.

Mivel a tejtermelés közvetlenül függ az állatállomány nagyságától, a tömeges leölések óhatatlanul kihatnak a tej mennyiségére, és így a sajttermelésre is. Több feldolgozóüzem jelezte, hogy a beérkező tej mennyisége csökkent, egyes vidékeken pedig átmeneti ellátási zavarok jelentkeztek.

Szakértők szerint már rövid távon számítani lehet feta-hiányra, és a sajt árának emelkedésére, főként az exportpiacokon, ahol már kis mértékű kínálatcsökkenés is érezhető drágulással járhat.

Ezzel párhuzamosan a görög kormány hivatalos nyilatkozatokban igyekszik nyugtatni a piacot, hangsúlyozva, hogy a feta nem fog eltűnni, és mindent megtesznek az állomány helyreállítása érdekében.

Görögország egy évvel ezelőtt összesen 785 millió euró értékben értékesített feta sajtot külföldre. Ennek túlnyomó része, 520 millió euró az Európai Unió országaiba került, míg az Egyesült Királyságba 90 millió eurónyi export jutott.