INSIDER
Berobbant az eper- és spárgaszezon: mutatjuk, mennyiért kapható most – ez készülhet belőlük
Az elmúlt hetek esőzései, illetve a meleg és napos, nyárias idő meghozta eredményét, szebbnél szebb terméseket láthatunk a piacokon és vásárokon. Az eper- és spárgaszezon alatt bőséges a hazai választék, mi pedig elhoztuk az aktuális árakat és egy extra receptet.
A pünkösdi hosszú hétvégét követően, a nyár kapujában állva végre elérkezett az eper- és spárgaszezon. Az árusoknál ezentúl élénk választékkal és csökkenő árakkal találkozhatunk. Most megmutatjuk, mennyibe kerül az eper és a spárga Budapest vásárcsarnokaiban.
Megérkezett az eper- és spárgaszezon a piacokra
A nyári meleg érkezésével egyre inkább kívánjuk a friss gyümölcsöket és zöldségeket, amelyek ilyenkor jól felfrissítenek. A május-június főszereplője az eper és a spárga, most ezek a finomságok tarolnak igazán az árusoknál.
A hosszú szárazság utáni esők, majd a napsütés és a nyári időjárás eredményeként bőséges eper- és spárgakínálattal várjuk vásárlóinkat a fővárosi vásárcsarnokokban, piacokon
– hangsúlyozta Földes Tamás, a Budapest Vásárcsarnokai Kft. ügyvezető igazgatója.
Az eddigi fóliás, kis szemű eprektől elköszönhetünk, több piacon már kizárólag az igazi magyar, szabadföldi termesztésű gyümölcsöket árusítják. Az eprek kilós ára átlagosan 2000 forint körül mozog, mérettől függően 1500 és 4200 forint között vásárolhatjuk az ízletes gyümölcsöt. Az eper- és spárgaárak csökkenő tendenciát mutatnak már most, a friss és hazai termés érkezésével.
- A Bosnyák téri Vásárcsarnokban a fóliás magyar eper 1680 és 2400 forint között, a szabadföldi 1490 és 2500 forint között kapható
- A Fehérvári úti Vásárcsarnokban a szabadföldi eper ára 1680 és 4200 forint között mozog
- A Kórház utcai Vásárcsarnokban 1680 és 2999 forint között vehetünk szabadföldi epret
- A Nagycsarnokban a fóliás eper 1480 és 3000 forint között, míg a szabadföldi 1280 és 1980 forint között vásárolható meg.
Bőséges a spárgakínálat is: a zöld és a fehér spárga mellett kapható a különleges lila spárga is. A kereskedők félkilós csomagolásban adják a spárgát, így csomagonként körülbelül 1300-2500 forintba kerül, de az ínyenc lila spárga akár 5000 forintba is kerülhet, szintén félkilós kiszerelésben.
- A Rákóczi téri Vásárcsarnokban 1980 forint a spárga ára.
- A Nagycsarnokban a zöld és a fehér spárga 1980 és 5000 forint között, a lila 4000 forintért kapható.
- A Kórház utcai Vásárcsarnokban (Óbudai Piac) a zöld spárga 2000-2500 forint között kapható, a fehér ára 1200 és 2000 forint körül változó, a lila 2500 forintba kerül.
- A Fehérvári úti Vásárcsarnokban a spárgát 1300-2499 forint közötti áron vásárolhatjuk meg.
Az eper és a spárga amellett, hogy nagyon finom, valódi szuperételnek számít. A spárga támogatja a méregtelenítést, természetes vízhajtó, de még az agyi aktivitásunkat is fokozza. Az eper magas antioxidáns-tartalmával erősíti az immunrendszert, gyulladáscsökkentő hatása van, továbbá az érrendszert is védi. Most pedig nézzünk egy receptet, amiben az eper és a spárga is megtalálható!
Epres spárga
Könnyű, fehér húsok, halak mellé kiváló köret, de nyári vacsorának is remek fogás.
Hozzávalók:
- fél kg. spárga,
- 25 dkg eper,
- kevés, ám jó minőségű balzsamecet,
- nagyszemű só,
- olívaolaj,
- vaj.
A spárgát megtisztítjuk, megmossuk, csak a zsenge, rügyes részét használjuk fel. Kevés olívaolajat teszünk egy tűzálló serpenyőbe, a megtörölt spárgát rátesszük, pirítani kezdjük, pár perc múlva a tetejére teszünk két kis kocka vajat.
Közben az epret megmossuk, felszeleteljük, meglocsoljuk 1 evőkanál balzsamecettel.
Amikor a spárga barnulni kezd, rálöttyintünk egy fél kanál balzsamecetet (óvatosan, mert sisteregni fog!) és megszórjuk nagyszemű sóval, majd rátesszük a balzsamecetes epret és 2-3 percig együtt pirítjuk. Akkor jó, ha az eper már nem kemény, de nem is mállik szét. Ha gazdagítani akarjuk, az eper előtt tehetünk bele apróra vágott sonkát.
Ripost hírek
