Dinnye kisokos: tuti tippek ad a TikTok kedvenc kertésze a mézédes görögdinnye kiválasztásához - Videó

Perge Zsolt élménykertészt imádják a TikTokon, hiszen oktatóvideóiból rengetegen tanulhatnak. Most elárulta a Ripostnak, hogy milyen módszerekkel választhatod ki a mézédes dinnyét és hogyan tárold szakszerűen. 

Hogyan válasszunk mézédes dinnyét?

• A görögdinnyén lévő világos folt az a rész, ahol a dinnye a földdel érintkezett a termőterületen. Itt nem süti a nap, ezért nem lesz zöld színű, mint a héj többi része. Ügyelni kell rá, hogy ez a rész is minél sötétebb legyen a krém színű skálán, hiszen az egészen világos, már-már fehér szín a dinnye éretlenségére utal. Ha a folt egészen sárga az azt jelenti, hogy volt elég ideje érni a dinnyének és belül is érett lesz.
• Ha a dinnye szára csavarodott, akkor az azt jelentheti, hogy a dinnyét forgatták a földeken, ami egy természetes munkafolyamat, az érést lehet vele gyorsítani, viszont ebben az esetben a dinnye alján található folt színe csalóka lehet, mert napra került a forgatás következtében.
• A csíkos héjjal rendelkező dinnyék esetén a világosabb csíkoknál jelenik meg halvány vajszín, ami az érettség jele.
• A dinnye paskolása során jelentkező kongó hang nem minden esetben jelenti az érettséget. A magas víztartalom és a sértetlen belső ugyanúgy tud ilyen hanghatást kiváltani még érő félben lévő dinnye esetén is.

Hogyan tároljuk a dinnyét? 

• A görögdinnye bár a földeken imádja a napsütést és a meleget, a szedést követően már nem annyira tesz jót neki a 40-45 fok a tűző napon, hiszen megszakadt a kapcsolat a növénnyel nem kap vizet. Fontos, hogy olyan helyen érdemes dinnyét venni, ahol a nagy halmokban álló dinnyéket árnyékolják 
• Amennyiben akkora dinnyét vásárolunk, ami nem fér be a hűtőbe és vízben kezdjük hűteni, fontos, hogy túl sokáig, napokig ne hagyjuk a dinnyét a vízben ázni, mert a későbbi, hűtőben történő eltarthatóságot rontja.
• A görögdinnyét frissen érdemes fogyasztani, hűtőben tárolható, de figyeljünk oda arra, hogy a hosszan tárolt, felvágott görögdinnye a kórokozóknak is kedvező terep és hűtés esetén is fel tudnak szaporodni a cukros közegben, így hetekig a hűtőben sem áll el a dinnye.

 A TikTok kedvenc kertésze azt is megmutatja, hogyan gondozzunk otthon dinnye palántát: