Újabb albán pékségre csapott le a Nébih, több éve lejárt termékekre bukkantak

Egy Pest vármegyei pékségben és cukrászüzemben tartott ellenőrzést a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). 

A Nébih közleménye szerint az akció során súlyos szabálytalanságokat fedeztek fel:

• Az egységben számos, tevékenységükhöz nem kapcsolódó tárgyat is tároltak
• Az üzem több helyiségében nem működött a világítás sem
• A helyiségek fala, mennyezete és padozata egyaránt szennyezett volt
• A hűtőkamrában a kész és félkész csomagolatlan termékeket együtt tárolták a földes áruval
• A gépek, berendezések és hűtők higiéniai állapota sem bizonyult megfelelőnek
• A dagasztó helyiségben található hűtött munkapultok kívül-belül erősen szennyezettek, a berendezések koszosak, a fagylaltkonyhában található gurulós regálok (melyeket sütemény tárolására használnak) piszkosak és rozsdásak voltak
• A zöldség-előkészítő előterében található kézmosó csaptelepe kiszakadt, ráadásul abban és az előtér padozatán is cigarettacsikkek voltak
• A dolgozók nem viseltek megfelelő munkaruházatot, és érvényes egészségügyi alkalmassági vizsgálattal sem rendelkeztek
• Az üzemben a jogszabály által előírt dokumentációs rendszert sem működtették, így az ott előállított élelmiszerek nyomonkövetése nem volt biztosított
• A hatósági felügyelők az ellenőrzés során 961 kg nem nyomonkövethető és lejárt minőségmegőrzési idejű élelmiszert (melyek között több éve lejárt termék is volt) találtak

A hatóság a fentebb részletezett súlyos, élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő hiányosságok miatt az egység tevékenységét szintén azonnali hatállyal felfüggesztette. Az intézkedés feloldására a hibák kijavítását követően végzett hatósági ellenőrzés után került sor. Az eljárás és a bírság megállapítása folyamatban van.

A helyszínen készült videót itt tekintheted meg: 

Amint arról a Ripost a minap beszámolt, egyre több súlyos probléma merült fel az albán pékségekkel kapcsolatban. 

A vásárlók körében a rendkívüli népszerűséget az olcsóságukkal, a szokatlanul hosszú nyitva tartással és a szinte mindig meleg pékárukkal érték el. A Magyar Pékszövetség elnöke szerint azonban ezeket az erényeket csak csalás árán tudják elérni. Septe József korábban arról beszélt, hogy ezek a vállalkozások „nem azonos mértékben vannak megítélve és nem azonos mértékű működést produkálnak, mint a magyar pékségek”. Szerinte ugyanis minimális tőkebefektetéssel, bérelt helyiségekben, bérelt eszközökkel dolgoznak, miközben a szabályokat nem tartják be.

Az elnök konkrétumokat is említett:

• munkaügyi szabályok megkerülése
• járulékfizetés megkerülése
• higiéniai és élelmiszeripari szabályok lazán kezelése

Ami azonban ennél is nagyobb problémát jelenthet a vásárlók számára, hogy kevésféle tésztából sokféle terméket készítenek, 

Septe József szerint ezeket a szabálytalanságokat a hatóságok rendszerint kiszúrják, az üzletek rendezik soraikat, majd nem sokkal később visszatérnek a régi működési elveikhez. A szakember szerint az is rendkívül jellemző az albán pékségekre, hogy adósságot halmoznak fel, a cégeiket bebuktatják, majd másnap, új néven, de ugyanabban az épületben indítanak egy fantomcéget.