Kire és miért veszélyes a mustgáz? Már most résen kell lenni!

Elsősorban a szőlőkben dolgozóknak érdemes figyelniük, de aki vendégségbe megy egy kisebb vagy nagyobb szőlészetbe, borászatba, szintén érdemes résen lennie ebben az időszakban. A mustgáz ugyanis halálos veszélyt jelent.

Már javában tart a szüret

A szőlőtermelők augusztus 20-a környékére időzítették az első, korai fajták szedését. Békéscsabán viszont már augusztus 11-én megkezdték a szüretet a Csabagyöngye szőlő betakarításával. Augusztus végén pedig megkezdődött a szüret a Szekszárdi és- a Tolnai borvidéken is az Irsai Olivér és a Csabagyöngye szüretelésével. Ebben az időszakban számolni kell a mezőgazdasági munkák egyik jellegzetes veszélyforrásával, a must erjedésével, ezért a Gazdaságfejlesztési Minisztérium Munkavédelmi Irányítási Főosztálya felhívja valamennyi borkészítéssel foglalkozó munkáltató figyelmét a mustgáz veszélyeire és a munkavállalók egészségének, biztonságának védelme érdekében szükséges megelőző intézkedések megtételére.

A mustgázról általában

A mustgáz nem más, mint szén-dioxid, ami egy színtelen, szagtalan, a levegőnél körülbelül másfélszer nehezebb gáz. Cukortartalmú növények, gyümölcsök erjedése során keletkezik, amikor a cukor elbomlik. Mivel nehezebb a levegőnél, így alulról fölfelé, a padlószintről indulva tölti ki a teret, a borospincét és a járatokat, kiszorítva onnan az oxigént. A mustgáz a szüret időszakában a gondatlanság és figyelmetlenség miatt minden évben több, halállal végződő baleset, illetve mérgezés előidézője, pedig a tragédiák megfelelő elővigyázatossággal megelőzhetők lennének!

Mik a mustgáz-mérgezés tünetei?

A mustgáz kis koncentrációban a légzőközpontot irritálja, nagyobb koncentrációban az oxigénhiány miatt fulladást okoz. Hat a központi idegrendszerre is, ennek jelei a szédülés, hányinger, illetve mentális zavar. Utóbbi azért jelent külön veszélyt, mert még ha fizikailag képes is lenne a mustgázt belélegzett ember kimenekülni például egy borospincéből, a szellemi funkciók zavara miatt képtelen erre.

A gyertyás módszer kevés a túléléshez

Egy liter erjedő must csaknem 42 liter szén-dioxidot termel, ezért fontos szellőztetni a pincéket és a mustgáz elvezetéséről is gondoskodni kell. Célszerű úgy dolgozni a pincében, hogy valaki a pincén kívül figyeli a bent tartózkodót. Tartós bent tartózkodás esetén védelmet nyújthat a személyi gázkoncentrációmérő készülék, ami jelzi a lecsökkent oxigénszintet. Ebből a célból használtak régen gyertyát, de ez önmagában nem megbízható megelőzési módszer. A gázérzékelő riasztók felszerelésén túl a tragédiák megelőzésére a mesterséges szellőzőrendszer használata ad megfelelő megoldást.

Mit ne tegyünk, ha valaki rosszul lesz?

Gyakori probléma, hogy sokan megfelelő védelem nélkül próbálnak egy összeesett, ájult ember segítségére sietni, és segítségnyújtás közben maguk is belélegzik a veszélyes mustgázt, így a segítők is könnyen bajba kerülhetnek, ezért senki ne próbáljon meggondolatlanul egy ájult ember segítségére sietni! Ilyen esetben azonnal hívni kell a 112-es központi segélyhívót.

Itt le is lehet tesztelni, megfelelő tudással rendelkezünk-e a mustgázról

Mivel a szeptember az iskolakezdés és a korai szőlőfajták szüretének időszaka, nem véletlen, hogy a második katasztrófavédelmi tesztben a mustgázról, a szüreti időszak veszélyeiről, illetve a kollégiumokról és azok tűzvédelméről állítottak össze egy kérdéssort. A teszt a katasztrófavédelem honlapján a „Lakosság” menüpontjában, a „Katasztrófavédelmi tesztek” almenüben található.