Csak 300 palack készült a világ egyik legjobb borából

Ha 100 pontot kap egy bor az értékelésen, az azt jelenti: tökéletes. Bibi Graetz egyik toszkánai bora ezt a minősítést érdemelte ki. Inni kevesen fognak belőle: mindössze háromszáz palackkal készült. Budapest is a világpremier részese volt.

Bor sokféle van, de aki komolyabban érdeklődik a borászat és a minőségi nedűk után, az tudja, hogy tökéletes nincs, a hozzáértők mindegyikben találnak hibát. Ráadásul a bor ízlés kérdése. Éppen ezért szinte sohasem fordul elő, hogy egy bor a világ legnagyobb és legbefolyásosabb értékelésein 100 pontot érjen el, még a 95-100 pont is ritka.

Éppen ezért volt különleges az a bor világpremier, amit 21 országban, köztük Magyarországon azonos időpontban tartottak. Maga a borász is különleges: Bibi Graetz Toszkána egyik legismertebb és legkiválóbb bortermelője, aki autodidakta módon vált borásszá. Művészcsaládból származik, ő maga is képzőművész, borcímkéi valódi műalkotások, amiket ő fest, illetve most már időnként valamelyik gyermeke.

Mindegyik címke a képzőművész, illetve gyermekei munkája.

Birtoka Firenze tartományban egy kis faluban található, a tengerre néző ültetvényen a gránit és sziklás talaj rendkívüli ízeket és ásványosságot kölcsönöz borainak.

Különleges szőlők egy különleges termőhelyen. Fotó: Facebook

A „Balocchi di Colore” - színek játéka - című világpremieren online kapcsolódott össze a világ 21 helyszíne Japántól Franciaországig, és mindenütt egyszerre kóstolták meg az egyébként kereskedelmi forgalomban nem, vagy csak nagyon ritkán elérhető borokat, köztük a Testamatta 2018-at, amit a Decanter World Wine Awards 100 pontra értékelt, vagyis egyenesen tökéletesnek találtak a szakértők. Ezenkívül bemutatta a 2020-as borait, amik szintén 95-100 pontos minősítést kaptak.

A világon mindenütt egyszerre kóstolhatták meg a különleges tételeket.

A különlegességekből csupán 300 palack készült. Aki Bibi Graetz borait meg szeretné kóstolni, annak általában egyenesen Toscanába kell érte elmennie. Ezért is volt különleges alkalom, hogy Budapest a BorVilág szervezésében részt vehetett ezen a világpremieren.

S hogy milyenek ezek a borok? Olyanok, amilyeneket egy kiváló borász saját magának és a családjának készít különleges gondossággal és szeretettel. Kifinomultak, mégis otthonosak, alkalmazkodók, mégis karakteresek, igazi egyéniségek. Olyanok, mint a legjobb műalkotások: az embernek az a benyomása, hogy ilyet akár maga is létre tudna hozni, miközben utánozhatatlanok.