Elárulta a séf! A tökéletes rántotta nem olajos serpenyőben készül!

Észak-Kalifornia legendás szakácsa, Daniel Patterson nem használ serpenyőt a reggeli rántottához. Trükkje, hogy inkább a tojás sárgáját használja fel. Megmutatjuk, hogyan készítheted te is el ezt az egyszerű, gyors és diétás receptet. Jó étvágyat ehhez a finom tojásreggelihez!

Hozzávalók:

Így készítsd el:

1. Helyezz egy szűrőt egy mélyebb tál fölé. Válaszd szét a szűrő segítségével a tojás sárgáját és a fehérjét úgy, hogy a szűrőbe ütöd bele a tojásokat.

2. Keverd össze a tojás sárgáját az óramutató járásával megegyező irányban.

3. Forrásban lévő vízbe csorgasd bele, fedd le 20 másodpercre a lábost.

4. Amint a tojás a víz felszínén lebeg, fogd meg a szűrőt és emeld ki a kész tojásokat.

5. Szűrd le a vizet róla.

6. Tálalhatod is a reggelit, sóval, borssal, bazsalikomlevéllel, csorgatott olívaolajjal ízlés szerint.

Jó étvágyat!