Megújult a csokiszalámi, így lett belőle mennyei torta

HOZZÁVALÓK:

ELKÉSZÍTÉS:

1. Tördeld  a kekszeket egy nagy tálba.

2. Forrósíts fel egy nem leragadós serpenyőt jó közepes hőmérsékletre. Szórd bele a kissé eldarabolt diót (vagy mogyorót), és állandó kavargatás mellett, (hogy egyenletes legyen), pirítsd 5 percig. Szórd a kekszekre.

3. Adagold a cukrot és a kakaóport egy másik serpenyőbe. Jól kavard össze.

4. Fokozatosan öntsd hozzá a vizet, és habverővel keverd simára.

5. Add hozzá a vajat, és tedd a lángra. Keverd jól el, majd közepes lángon főzd 7-8 percig. Be fog sűrűsödni, mert a víz is párolog róla.

6. Ha kész, tedd rácsra kicsit hűlni, úgy 10-15 percre.

7. Keverd hozzá a vanília kivonatot, majd öntsd a langyos csokoládét a diós kekszre. Kavard át alaposan, hogy minden kekszdarabot jól átjárjon a finom csoki.

8. Készíts elő egy 23 cm-es, nem ragadós, vagy egy normál tortaformát. Ez utóbbit béleld ki sütőpapírral, és vékonyan olajozd ki.

9. Töltsd a csokis kekszet a tortaformába. Egy evőkanál hátuljával lapítsd le, jól préseld össze a tésztát. A tetejét simítsd le, és tedd hűtőbe 30-60 percre.

10. Töltsd a tejszínt egy serpenyőbe. Tartsd a lángon addig, míg épp forrni nem kezd.

11. Öntsd a forró tejszínt egy kis tálkába, az előkészített, darabolt csokoládéra. Hagyd pihenni 1 percig, majd keverd simára.

12. Öntsd a tejszínes csokoládét a kihűlt tortára, és simítsd el.

Tedd vissza a hűtőbe legalább 3-4 órára.

13. Tálaláshoz vedd ki a formából, és dekoráld aprított, pirított dióval vagy mogyoróval.