Tökéletes diétás desszert a forró napokra: mini epres, sütés nélkül

Ez a finomság tökéletes desszert meleg, nyári napokra. Könnyen, gyorsan elkészíthetõ diétás finomság, amit még sütnöd sem kell.

Hozzávalók 4-5 mini tortához:

3 ek kókuszolaj

3 ek kakaópor

2 csésze aprószemű zabpehely

-1/2 csésze magozott datolya

-1/4 csésze víz

Töltelékhez:

40 dkg kókusztej

1/4 csésze cukormentes eperlekvár

1-2 ek kanalazható édesítőszer

A tetejére:

1/2 kg eper, szeletelve

1/4 csésze csokoládé

1 ek kókuszolaj

ELKÉSZÍTÉS:
A tésztához tedd be egy konyhai robotgépbe az összes hozzávalót, és jól dolgozd össze. A keveréket öntsd 4-5 mini tortaformába, jól nyomd bele, széleit húzd föl.

A töltelékhez a hozzávalókat tedd egy közepes keverőtálba, és alaposan keverd össze. Gépi habverővel a leggyorsabb. Öntsd a tölteléket az előkészített mini tortácskákra, és tedd a fagyasztóba 1 órára.

A tetejére való feltéthez öntsd a csokoládét és a kókusz olajat egy mikrózásra alkalmas edénybe és 30 mp-re tedd a mikróba olvadni. Jól kavard meg, majd ismét tedd vissza 30 mp-re.

Vedd ki a mini pitét a jégről, szépen borítsd be a szeletelt eperrel (málnával is kipróbálhatod), majd egy kanállal locsolgasd meg az olvadt csokoládéval.