Létrehozva: 2022.04.17.

Indul a grillszezon, így gyújtsd be gyorsan a tüzet

A grillpartik a tűzrakással kezdődnek, ha próbáltad tudod, hogy nem is annyira könnyű. Szerezd be a hozzá való csodaszereket.

Szerző Sors Edina

Itt a tavasz, kezdődhet a szabadtéri sütögetés!  A grillezés első lépése a tűzrakás. Használj brikettet, ami hosszabban ég, faszenet, amely olcsóbb vagy keményfát, amely füstillatot kölcsönöz az ételnek. Régebben úgy kezdtek neki a profik, hogy a faszenet halomba húzták a tűztérben, rálocsolták a gyújtófolyadékot, majd begyújtották. Megvárták, míg a tűz csillapodik, ezután jött a parázs elterítése és a hússütés. Ennél a módszernél persze van jobb is, hiszen ebben az esetben előfordulhat, hogy a folyadék használata miatt az íz megérződik a húson, ami egészségtelen.

Fotó: pixabay.com

Van jobb módszer is!

Használj célszerszámot! Ez az izzítócső, mely egy lyukacsos fémhenger fémráccsal. Ebbe kell beleszórni a szenet felülről, miközben újságpapírral vagy gyújtós tablettával begyújtod. A csőben hamar begyullad a szén, és izzó parázzsá válik. Ez a módszer nagyon praktikus, de akkor a legjobb, amikor pótolni kell a leégett szenet. Amikor látod, hogy hamarosan leég az előző.

Következő lépés

El kell találni a megfelelő hőmérsékletet, azt a pillanatot, ami a sütögetésre a legalkalmasabb. Ha túl nagy a tűz, a hús szénné fog égni, olyan lehet, mint a cipőtalp, ha viszont túlságosan lehűl, könnyen rágós és nyers maradhat minden. Ezért tartsd a grill fölé a tenyered és kezdj el számolni egyesével. 3-4 másodpercig tudod ott tartani a kezed, akkor 300-350 fokos nagyjából a hő. Ilyenkor érdemes a húst a sütőre helyezni.

Fotó: pixabay.com

Tippek:

  • akkor kezdj a sütéshez, amikor a szén már nem lángol, inkább csak parázslik és izzik,
  • már fehér faszén a legalkalmasabb a grillezésre,
  • ha türelmetlen vagy, szórj a lángokra egy kis hamut,
  • szabályozd a tűz erősségét a parázs szét- vagy összehúzásával és a grillrács meg a faszén távolságának változtatásával.

 

 

 

 

 

 

 

 

Szerző Sors Edina

Ez is érdekelhet

origo.hu

Kiderült, ekkor lép be Franciaország a háborúba

origo.hu

Stana Alexandra elmondta, ki most az egyetlen férfi az életében

metropol.hu

„Mikes Anna csak egy van” – durván beszóltak Tóth Gabinak

vg.hu

Brutális baleset Baltimore-ban: több kilométeres híd omlott össze – videó

mindmegette.hu

Egyszerűen nagyszerű kevert tésztás húsvéti sütemény

origo.hu

Zelenszkij őrült bejelentést tett, minden megváltozik

astronet.hu

Napi horoszkóp 2024. március 29.: Túlcsordulnak az érzelmek nagypénteken

ripost.hu

Minden nap szenvedés, gyógyíthatatlan beteg a gyönyörű színésznő

vg.hu

Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

ripost.hu

4 csillagjegy, akiknek óriási fordulatot ígér a húsvéti hosszú hétvége

ripost.hu

3 előre elkészíthető, isteni saláta a húsvéti asztalra

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

ÉLETMÓDI

360 millióért duplex lakása is lehet, és 135 négyzetméteres terasza a belvárosban!

ÉLETMÓDI

Megszállottan szerelmes vagy a párodba? Lehet, Bovaryné-szindrómád van

ÉLETMÓDI

Így erősítsd meg otthon a gátizmaidat! Nem csak nőknek!

ÉLETMÓDI

Nem tudsz dönteni az indukciós és a kerámia főzőlap között? Segítünk, melyiket válaszd!

ÉLETMÓDI

A kínai horoszkóp felfedi: ezekre a jegyekre szenvedés vár márciusban

ÉLETMÓDI

Még reggel is az álmod hatása alatt vagy? Ez történhetett!

ÉLETMÓDI

Rámenős és domináns - 4 csillagjegy, akikkel szemben esélyed sincs!

ÉLETMÓDI

Bárkire lecsaphat a titokzatos Hashimoto-kór. Ezekre a jelekre figyelj!