Itt a torkos csütörtök, idén így ünnepeld

A farsangi időszak a hagyomány szerint húshagyó keddel zárul, és utána hamvazószerdával indul a böjti időszak. Érdekesség azonban, hogy a böjt egy nap után felfüggesztésre kerül, ezt hívjuk torkos csütörtöknek. A torkos csütörtök a farsang különleges napjainak egyike, mely valaha része volt a magyar népszokásoknak is. Lényege, hogy ezen a napon bőségesen fogyasztottak zsírban gazdag, és egyben a farsangi időszakhoz kötődő ételeket (pl. fánk), valamint megengedett volt a szokásosnál mohóbban, torkosabban étkezni. Az éttermek ilyenkor országszerte féláron kínálják az étlapon lévő finomságokat, ám ha van benned kreativitás, saját magad is kipróbálhatsz egy-két finom receptet, mielőtt belevágsz a negyvennapos böjtbe! 

És ha már itt a nagyböjt kezdete, ne félj újítani a táplálkozási szokásaidon, sokkal változatosabb ételekkel ismerkedhetsz meg, ha kilépsz a komfortzónádból!

Miért is fontos a böjti időszak?

Régen sokrétűbb volt a nagyböjti időszak egyházban betöltött szerepe, és szigorúbbak is voltak a szabályai, manapság a Húsvét előtti negyvennapos böjt minden keresztény ember számára az élet megújításának az ideje. Nem csak testileg, de lelkileg is segíti felfrissíteni azokat, akik betartják a nagyböjtöt. Sokan egészségügyi megfontolásból vágnak bele, hiszen testünknek tavasszal szüksége van a megtisztulásra, hogy megszabaduljon a hónapok alatt felhalmozódott méreganyagoktól.

Mit ne egyél a 40 napos böjt alatt?

A böjt kitűnő alkalom arra, hogy kedvet kapj étrend- vagy akár életmódváltásra. Elsősorban a húsféléktől kell tartózkodnod, ezért figyelned kell arra, hogy a szükséges fehérjéket más ételekből vidd be a szervezetedbe. Ha érdekel a vegán étkezés, akkor megpróbálkozhatsz azzal is, hogy elhagyod a tojást, a halat és a tejtermékeket is. Érdemes fokozatosan átállni a vegán életmódra, remek receptek találhatók a neten, és szinte mindenhol lehet már kapni növényi tejeket, vegán élelmiszereket.

Milyen pozitív hatásai vannak a böjtnek?

A téltől és ünnepek lakomáitól megviselt szervezetednek szüksége van arra, hogy megtisztuljon, és újult erővel, megszépülve várja a nyarat! Ha egészségesen, kiegyensúlyozottan, a tápanyagellátásra is ügyelve folytatsz hús nélküli táplálkozást, sokkal magasabb lesz az energiaszinted. Javul az anyagcsere, beindul a fogyás, csökkenti a krónikus és daganatos betegségek kockázatát. Sokan arról számolnak be, hogy az allergiás tüneteket és a migrént is felszámolta a vegetáriánus étrend.