DIÉTA

Zéró cukor, semmi liszt: Csokis felhőpalacsinta az új diétás kedvenc

Az ünnepek leg­fan­tasz­ti­ku­sabb di­é­tás fi­nom­sága bú­za­liszt és cukor nél­kül! Pil­la­na­tok alatt el­ké­szül a pillekönnyû palacsinta és a fölös kilók miatt sem kell aggódnod, rá­adá­sul is­teni finom!

A felhőmódszer alapvetően szénhidrátcsökkentésre szolgál, lényege, hogy adott ételben a liszt egy részét sűrű tejtermékkel, leginkább krémsajttal helyettesítjük. Mellé szintén alacsony szénhidráttartalmú kókuszlisztet használunk sűrítőanyagnak. Ráadásul a kókuszliszt fehérje- és rosttartalma igen magas, így glikémiás indexe alacsony - ez szintén a fogyásnak kedvez. Az ilyen módon készült desszertek nem emelik meg durván a vércukor-szintet vagyis sokkal egészségesebbek!

Ez a csodálatos ízű csokis finomság lekörözi az összes eddigi palacsintát, amit kóstoltál! Egyszerű és finom, gyorsan elkészíthető, és mindenki imádja!

Csokis felhőpalacsinta

Hozzávalók:

A palacsintához (kb. 8 db mini palacsinta):

  • 1/2 csésze keserű kakaópor
  • 1/2 csésze ricotta (120 gr)
  • 4 tojás
  • 1 tk. tejszín
  • 1/2 tk. szódabikarbóna
  • 2 tk. sütőpor
  • 1 tk Update1 Zero édesítő 
  • 1 tk. fahéj
  • 2 ek. kókuszolaj a sütéshez

Válaszható öntetek:

  • 2-4 evőkanál joghurt vagy tejszín
  • 1/2 csésze tejszínhab
  • 1 csésze bogyós gyümölcsök
  • 2 ek. cukor nélkül készült eper-, meggy- vagy ribizlilekvár

Így készítsd:

  1. Keverd össze a száraz hozzávalókat: a kakaóport, az édesítőt, a sütőport, a szódabikarbónát és a fahéjat.
  2. Verd fel a tojásokat egy tálban és keverd hozzá a ricotta sajtot, majd a száraz összetevőket is.
  3. Forró serpenyőn kevés kókuszolajjal süss a szokásos módon minipalacsintákat.

A fent írt mennyiség 8 db minipalacsintához elegendő.

 

Jó étvágyat!

Ezek is érdekelhetnek
És ezeket olvastad már?