Ezt a trükköt veti be karácsonykor Rácz Jenő

Pár nap múlva karácsony, az évben legjobban várt ünnep, bár sokak szerint a stresszé a főszerep már manapság, nem a meghittségé. Rácz Jenő egy jól bevált ajándékozási formával kerüli el ezt a helyzetet. 

A Bors megkereste a séfet, mesélje el hogy tervezik ünnepelni a karácsonyt, mennyire követik a hagyományokat, ételek szempontjából.

"Családdal tervezzük tölteni. Szenteste a Dóriék családjával lesz, másnap pedig az én családommal. Az asztalra Wellington bélszín fog kerülni, ezt én fogom készíteni. Nem ragaszkodunk a klasszikus, tradicionális dolgokhoz. A Dóri családja erősen kötődik Brazíliához, ott is született, úgyhogy brazilos ételeket is fogunk készíteni" - mesélte a Borsnak Jenő, de hozzátette bejgli és hasonló sütemények kerülnek az asztalra.

Az utolsó pár napban mindenki rohan az ajándékok után, ezáltal megnő a stresszhelyzet. Rácz Jenő séf igyekszik ezt elkerülni, így Dórival megbeszélték, idén nem ajándékoznak egymásnak. 

"Házfelújítás után vagyunk és nemrég voltunk nyaralni, és úgy voltunk vele, hogy idénre igazán kiköltekeztük magunkat."

Jenő szerint nem az a fontos, hogy ki mennyire nyitja ki a pénztárcáját, a karácsony a szeretet ünnepe, ennek kellene elsősorban az emberek eszébe jutnia. Egy jól bevált praktikával el lehet kerülni a sokszor hatalmas pénzköltést, Rácz Jenő is ezt választotta, nem csak otthon, hanem az éttermében is.

"Pénztárcafüggő is nyilván, de egy jól bevett dolog a Secret Santa vonal, főleg a nagycsaládokban. Ez azért jó dolog, mert ilyenkor egy embernek nem húsz másiknak kell venni ajándékot, hanem mindenki egy családtagnak ad. Mi is szoktuk ezt csinálni és idén is ez lesz, az étteremben a csapattal is neveket húztunk és így oldottuk meg. Általánosságban az embereknek ami először eszébe jut a karácsonyról a stressz és én pont ezt akarom elkerülni."