Mocskos, zsúfolt, meleg víz és fertõtlenítõberendezés nélküli épületben árulta a húst a cég.
Nem csak kereskedelemmel, húsdarabolással és csontozással is foglalkozott a nagykereskedő, akinek telephelyén visszataszító állapotok fogadták a NÉBIH (Nemzeti Élelmiszer-biztonsági Hivatal) ellenőreit.
A húsdaraboló helyiségben nem volt sem meleg víz, sem működő fertőtlenítő berendezés, a hústőkét pedig vastagon befedte a penész.
A láda, amiben a csontokat gyűjtötték, tele volt légylárvákkal, ráadásul a húsok jelentős részének a származási helye bizonytalan, ráadásul szavatossági idejük is lejárt. A füstölt húsokon pedig vastagon állt a penész.
Az ellenőröknek 3 és fél tonna húsárut kellett elszállíttatni azonnali megsemmisítésre.
