Olcsón és gyorsan ki lehet mutatni, ha pancsolták a mézet. A Nébih mintái már a laborban vannak!
Nemrég kiderült, hogy az olcsó méz bizony nem mézből van: Kínában szorgos kezek cukorból gyártanak valami hasonlót, aztán élelmes magyar kereskedők a kiváló minőségű magyar mézzel ütik fel a kotyvalékot, hogy valamennyire fogyasztható legyen.
Nem lehet kijelenteni, hogy minden olyan méz hamis, amire azt írták, hogy EU-s és nem EU-s országból származó mézek keveréke, de a gyanú erős. Eddig azonban hosszadalmas vizsgálat kellett ahhoz, hogy ezt be is bizonyítsák.
Egy francia laboratórium most engedélyeztet egy vizsgálatot, amivel egyszerre 30 összetevőt tudnak vizsgálni a mézekben, így gyorsabban és olcsóbban mutathatják ki a pancsolást.
A Nébih már egy brémai laborba is küldött mintákat, ahol vállalták, hogy még a vizsgálati módszer akkreditálása előtt alkalmazzák az új eljárást, így amikor az hivatalos lesz, már a kezükben lesznek az eredmények.
Cserényi Péter, az OMME (Országos Magyar Méhészeti Egyesület) elnökhelyettese szerint az új módszer az egész unióban megoldhatja a hamisított méz okozta problémát.
