kulcsár edina
Müller Cecília országos tisztifőorvos a húsvét közeledtével útmutatást adott arra vonatkozóan, hogyan bánjunk a tojással.
1. A megvásárolt tojást hűvös helyen tartsuk, ne mossuk meg a tároláshoz, mert a tojás felületén lévő védőréteg akadályozza, hogy a tojás belsejébe kórokozó kerüljön.<
2. Felhasználás előtt a tojást alaposan mossuk meg.
3. A biztonság kedvéért most fertőtlenítsük a héjat: enyhén hipós vízben áztassuk néhány percig.
4. Öblítsük le bő vízzel az áztatás után, és hagyjuk megszáradni, ne töröljük!
5. Most ne fogyasszuk nyersen a tojást, süssük, főzzük meg.