Létrehozva: 2023.07.25.

Így kell tárolni a tyúkok alól kivett tojást, ezt nem gondoltad volna

A boltban vett tojás tárolása tiszta sor, de mi a helyzet a háztájiból származóval? Kell-e mosni, hogyan és hol érdemes tárolni, hogy minél tovább elálljon? Egy magyar TikTokker minden kérdésre választ adott.

Szerencsés vagy, ha tudsz szerezni házi tojást, netán a saját tyúkjaid örvendeztetnek meg minden nap jó pár darabbal, hiszen sokkal finomabb, táplálékban gazdagabb, mint a bolti. Ám míg utóbbinak a tárolásáról a csomagoláson mindent elárulnak, a házi tojásnál nem ennyire egyértelmű a helyzet. Gyakori, hogy beszennyeződik a tyúk ürülékével; de jót teszel-e azzal, ha mihamarabb a csap alá viszed, hogy lemosd? A Remény Farm rövid videóban mutatta be, mit érdemes tudni a házi tojás tárolásáról.

Nem mindegy, hogyan kerül a tartóba a tojás! Fotó: Pixabay.com

Csak fogyasztás előtt mosd!

Bármilyen koszos is legyen a tojás, nem tanácsos megmosni a héját, ha hosszabb ideig tárolni szeretnéd; inkább csak közvetlenül a fogyasztás előtt mosd le róla a szennyeződéseket. Ha mosod a tojást, vagy erősen dörzsölöd, megsérül a külső, természetes védő rétege, ezáltal pedig a héj átjárható lesz a baktériumok számára, így megnő a fertőzések kockázata. 

A csúcsos fele legyen lefelé

A bolti tojások a csúcsukkal felfelé vannak a tartóban, ennek az a jelentősége, hogy így kisebb eséllyel sérülnek meg szállítás közben. Otthon azonban érdemes a házi tojást fordítva tenni a tartóba, vagyis úgy, hogy a csúcsos fele legyen lefelé. A tojás szélesebb felén ugyanis egy légkamra, légbuborék található; ennek célja, hogy a kiscsibének legyen levegője, plusz megvédi a tojás sárgáját a baktériumoktól. Ez azért is fontos, mert a tojás sárgája gyorsabban romlik, mint a fehérje. Ha a tojás szélesebb fele kerül alulra, a légbuborék elkezd onnan felfelé vándorolni, és könnyebb eséllyel fertőzi meg a tojás sárgáját, ahogy halad. Ezért érdemes eleve csúccsal lefelé tárolni a tojásokat.

A házi tojás nem a hűtőbe való

A bolti tojást, ha a csomagolás azt javasolja, beteheted a hűtőbe, de a házit nem szükséges: inkább tárold száraz, hűvös helyen, például a kamrában, mondja Anna a Remény Farmtól. A videót itt tudod megnézni.

 

 

Ez is érdekelhet

origo.hu

Itt a Fehér Ház válasza Macron döbbenetes kijelentésére

origo.hu

Négy évig folyamatosan verte a barátja Singh Vikit

magyarnemzet.hu

Ezt a felvételt még biztosan nem látta az oroszok támadásról

mindmegette.hu

Az összes vásárlót érinti az Aldi újítása: titokban lépett a cég

mandiner.hu

Von der Leyen kristálytisztán megmondta, egy nép van, egy birodalom és egy vezér – a V4-nek meg vége

origo.hu

Az ukrán hadsereg az összeomlás szélén

mindmegette.hu

Te is gyakran felébredsz? Akkor ez a 3 gyümölcs segíthet, hogy nyugodtan aludj éjjel

life.hu

A tartós megoldás: a hüvelyflóra regenerálása a mindennapokban (hirdetés)

origo.hu

Így válasszunk műfüvet! Közel 40 százalékkal nőtt a műpázsitot választók száma ( hirdetés)

origo.hu

Ártatlanul hurcolták meg: szabadon engedték a lengyelek a késelés miatt őrizetbe vett magyart

ripost.hu

„Edina, megcsináltad a tesztet?” – tette fel G.w.M a nagy kérdést

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

OTTHONKA

Így tervezd meg a konyhakerted, hogy biztosan elég legyen a termés

OTTHONKA

3 óriási hiba, amivel gyorsan tönkreteszed a mosógépedet

OTTHONKA

Így szárítsd a ruhákat, ha odakint tombolnak a mínuszok

OTTHONKA

Így menti meg egy marék rizs télen a szobanövényeket

OTTHONKA

Elindult a medvehagymaszezon: erre figyelj, ha magad szeded!

OTTHONKA

Penészes a falad? Itt a megoldás: jöhet az ecet!

OTTHONKA

6 szobás házat keres Szentendrén? Megtaláltuk Önnek!

OTTHONKA

Ezt tedd most a kertben, és virágáradatot kapsz cserébe tavaszra