kulcsár edina
A spenót az egyik legegészségesebb zöldség. De azt tudtad, hogy cserépben, a teraszon, vagy akár az ablakpárkányon is nevelheted? Pár hét, és szüretelheted is a finom leveleket!
A magokat 1-1,5 cm mélyre tedd a földben, de ne ess túlzásba, 10-15 elegendő egy cserépbe. Az első hajtások 5-14 nap múlva jelennek meg. Ha palántázásban gondolkodsz, akkor várj, amíg 2-3 valódi levél megjelenik a magoncokon, csak utána ültesd óvatosan tovább.
A spenót neveléséhez legalább 15-20 cm mély cserepet válassz. Nem kell, hogy ennél mélyebb legyen. Ha van helyed a nagyobb cserépnek, akkor keress inkább széleset, de akár kisebb cserepekbe, vagy balkonládába is elültetheted a növényeket.
A növények 10 centiméter távolságra legyenek egymástól. Ha nagyobb leveleket szeretnél szüretelni, hagyj a növényeknek 15 cm helyet, ha inkább kisebb zsengébb leveleket ennél, akkor 6 cm is elég lehet. Oszd fel négyzetekre a területet, ahová ültetni fogsz, hogy lásd, hány növény fér el benne.
Ha ősszel előneveled a spenótot, tedd a napra, ám tavasszal és nyáron inkább a félárnyékban legyen, különösen délután. Tápanyagokban gazdag földbe ültesd a magokat, és kerüld a vízelvezető lyukat eltömítő állagú, túl agyagos földet. Elengedhetetlen, hogy a cserép vízelvezetése jól működjön. Az öntözés nagyon fontos, de ne álljon a cserépben víz, mert így megrothadhat a növényed. A spenót földje legyen nedves, de ne tocsogjon.
A spenót már 4 Celsius-fokon csírázni kezd, de a magasabb hőmérsékletet is jól bírja. A föld optimális hőmérséklete számára10-27 Celsius-fok. Szélsőséges helyzetben egyébként a növény akár a -6 Celsius-fokot, de a 32 Celsius-fokot is kibírja, de amikor melegedni kezd az idő, árnyékról kell gondoskodnod számára.
Nemcsak a teraszon, hanem a lakásban is nevelhetsz spenótbokrokat. Alig igényel gondozást, elég, ha jó földbe ülteted, és rendszeresen megöntözöd. Egy kis nitrogénben gazdag tápoldatot kaphat néha, és nem árt időnként ellenőrizni, hogy nem támadta-e meg valamilyen kártevő a leveleit. A csírázástól számított 37-50 nap múlva már szüretelhetsz is. Akkor szedd le az első leveleket, amikor már 5-6, legalább 10-12 levél megjelent rajta. Először a külső leveleket szedd le, hogy a belsők még nőhessenek egy kicsit. Azt is megteheted, hogy éles késsel vagy ollóval az összes levelet egyszerre vágod le, lehetőleg még a virágzás előtt.