Apró szemekben hatalmas erő: így gyógyít a mák

A kékes-szürke apró magvú mákot a mandula, a dió és a mogyoró kistestvérének is nevezhetnénk, hisz ugyanolyan gazdag olajokban, mint ezek az egészséges csonthéjasok. Zsírsavai azért különlegesek, mert rendkívül sok vitamint és antioxidánst tartalmaznak. Ennek ellenére a mák gyakran kimarad az olajos magvak felsorolásából, ugyancsak jogtalanul. Hiszen rendkívül gazdag káliumban, és értékes B-vitamin-forrás. Nagy mennyiségben tartalmaz kalciumot, magnéziumot, cinket, mangánt, rezet és vasat. A mákszemek az olívaoljjal egyenértékű olajat tartalmaznak, salátákhoz szuper választás.

Belülről fűti a testet

Minden mákos étel remekül fűti belülről a szervezetet, ha a téli hidegben fáznánk, bátran együnk egy kis mákosat. De ha csak tehetjük, ne cukrot keverjünk hozzá, inkább valamilyen természetes édesítőt válasszunk! A mákban található anyagok a görcsoldásban is segíthetnek. Gyomor- vagy bélgörcsök ellen is hatékony, de a menstruációs zavarok terápiájában is használják. Mivel a mákszemek alig emésztődnek meg a szervezetünkben, így nagyon hatásos segítség a bélcsatorna tisztításában és ezzel számos a bélrendszert érintő betegséget megelőzhetünk vele.

A lelkünknek is jót tesz

A mák a népi gyógyászat szerint nyugtató, görcsoldó hatással bír. Emellett képes a szorongásos, feszült állapot oldására, a lélek kiegyensúlyozására. Szerecsendióval keverve hatékony ellenszere az enyhébb pánikrohamoknak.

Turmixba, levesbe, salátára!

Azt már biztos hallottad, hogy a tej, a joghurt és a sajt egészséges és ízletes kalciumforrás. A kutatók azonban csak nemrégen jöttek rá, hogy a mák olajának rendkívül magas foszfortartalma segíti a kalcium felszívódását, és a csontokba való beépülését. Ha nem szereted a mákos sütiket, használhatsz mákolajat: csöpögtetheted turmixitalokba, salátákba, krémlevesekbe. Kimondottan ajánlott, ha olyan sportot űzünk, ahol a vázrendszer komoly terhelésnek van kitéve. Heti 3 aerobik óra vagy 10 km futás fölött mindenképpen javasolt- Mákolajat bioboltokban tudunk venni.

Nem csak sütikben használhatjuk

- Keverhetünk reggel natúr joghurtba, kefirbe egy kiskanálnyit

- Krémlevesekbe tészta helyett, enyhén pirítva is nagyon finom

- Zsemlék, kiflik, bucik tetején nem csak jól mutat, de többlet ízt is ad a pékárunak

- Saláták tetejére is szórhatjuk

Mákszemekből olaj

A mákszemekből a mákolajat hidegsajtolással nyerik ki, ez az eljárás mentes minden vegyi adaléktól. Az így előállított olaj megőrzi teljes vitamintartalmát és természetességét és ez által gyógyító erejét.

A mákolaj kedvező hatásai:

- csökkenti a trombózis és az embólia kialakulásának lehetőségét

- erősíti az immunrendszert

- növeli a szellemi teljesítőképességet

- csökkenti a vérnyomást

- gyorsítja a sebgyógyulást

- idegerősítő, nyugtató és altató hatású

MÁKOS Zabkeksz

ELKÉSZÍTÉS:

A hozzávalókat keverjük össze és pihentessük másfél órát. Formázzunk golyókat belőle, és tegyük sütőpapírral kibélelt tepsibe, kanál hátával lapítsuk kekszformára. Szórjuk meg szezámmaggal és süssük világos barnára 180 fokra előmelegített sütőbe.