kulcsár edina
Kétségtelen, hogy a jól összeállított vegetáriánus étrend nagyon egészséges - de vajon boldogít is? Brit kutatók egy új vizsgálat alapján kétségeiket fejezték ki ezzel kapcsolatban.
Régóta tudjuk, hogy aki tartózkodik a hústól, az tovább él, vékonyabb, és a környezetünket is óvja. A kérdés már csak az, hogy boldogabbá teszi-e mindez.
Egy brit kutatás szerint azok az angolok, akik nem esznek húst, boldogtalanabbak, mint húsevő honfitársaik. A 10 000 brit állampolgár étkezési szokásait elemző vizsgálat arra a következtetésre jutott, hogy a vegetáriánusok és vegánok között kétszer annyi depressziós volt, mint a húsevők között. A kutatók szerint ennek az lehet az oka, hogy az esetleg rosszul, hiányosan összeállított vegetáriánus étrendből gyakran hiányzik a B12-vitamin, amely többek között a mentális egészségünket is elősegíti. A vizsgálat szerint az állati eredetű élelmiszert egyáltalán nem fogyasztó vegánoknak csaknem fele, a vegetáriánusoknak pedig 7 százaléka szenvedett hiányt ebben a vitaminban.