Ez a három egyszerű étel a fiatalság titka? Most kiderül az igazság

Egy új kutatás során a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy az egyszeresen telítetlen zsírsavak, bár hizlalnak, mégis segítenek tovább élni. Amikor a kutatók az olívaolajban, az avokádóban és a diófélékben előforduló egyszeresen telítetlen zsírsavakkal etették a kísérleti orsógilisztákat, azt tapasztalták, hogy az állatok tovább éltek, mint a korábbi táplálékon tartott társaik – még akkor is, ha közben meghíztak, ami pedig számos betegség ismert kockázati tényezője.

Az amerikai Stanford Egyetem kutatói úgy vélik, hogy az állatokon megfigyelt jelenségek az emberekre is igazak lehetnek, és azt is megállapították, hogy ezek a zsírsavak segítenek abban, hogy megvédjék a sejteket az öregedés hatásaitól, és abban is, hogy a szervezet gyorsan energiához jusson a bevitt táplálékokból. Az azonban őket is meglepte, hogy a kísérletben nem a legvékonyabb állatok voltak a leghosszabb életűek.

A kutatók egyelőre nem tudják annak pontos magyarázatát, hogyan hosszabbítja meg az állatok életét az egyszeresen telítetlen zsírsavak fogyasztása, az azonban biztos, hogy az átlagosan két hetes élettartamú orsógiliszták közül azok, amelyek sokat fogyasztottak ezekből a zsírsavakból, átlagosan két nappal tovább éltek, mint a kontrollcsoportban levő társaik.

Ez a jelenség magyarázhatja azt is, hogy a mediterrán térségben élő emberek körében ritkább a szívbetegség, és magasabb a várható élettartam – ők ugyanis gyakran fogyasztják ezeket az egészséges zsírsavakat.