kulcsár edina
Fogyassz naponta céklalevet, rendbe teszi a vérnyomásod, méregtelenít, megszünteti a savtúltengést, felturbózza az agymûködésedet.
Tápláló, gyógyító növény. Olyan gazdag antioxidánsokban és tápanyagokban, hogy egész évben érdemes fogyasztani. Ennek a cukorrépák fajtájához tartozó növénynek általában a mélyvörös gyökereit fogyasztják, de levelei is ehetőek. Levelének íze, textúrája a spenóthoz hasonlítható. Mivel rendkívül könnyen emészthető, betegek, lábadozók, legyengült idős emberek táplálására alkalmazzák ősidők óta.
Hogy történik ez? A cékla magas nitrát-tartalma a vérben nitrogén-monoxiddá alakul, ami kitágítja az ereket. Ezáltal csökkenti a vérnyomást: fél liter céklalé elfogyasztása után már egy órán belül kimutatható az alacsonyabb érték, ami 3-4 óra után tovább csökken. Hatása még 24 óra múlva is mérhető.
Rengeteg magnézium, nátrium, vas folsav, C-vitamin, B6 is van benne. A betain nevű ásvány a felelős a cékla vörös festékanyagáért. A céklalé tumorellenes hatású. Kemoterápia, sugárkezelés alatt és után is kifejezetten ajánlott, mert májvédő tulajdonságának köszönhetően csökkenti a kemoterápia káros mellékhatásait. A betain a folsavval, a B6 és B12 vitaminnal együtt jótékonyan hat az erekre, a szívbetegségek, stroke, érbetegségek kialakulásának megelőzésében.
Hasznos szénhidrátokat, gyorsan lebomló cukrot is tartalmaz. Fogyasztásával azonnali energiához jutsz, elűzi a fáradtságodat, a hízás veszélye nélkül.
Ha egészben fogyasztod, salátának lereszelve, esetleg főzve-sütve készíted el, akkor jótékony rostjai is kifejthetik béltisztító hatásukat.
Vastartalma jótékony hatású a vérszegénységre, és javítja az agy véráramlását, így fokozva a szellemi teljesítményt.
A májban felhalmozott mérgeket, zsírt olyan intenzíven bontja le, hogy a cékla nagy mennyiségben fogyasztva akár szédülést, hányingert is okozhat. Alkoholproblémák esetén is sikerrel bevethető természetes gyógyszer. A legyöngült, túlterhelt májat tisztítja.
A savtúltermelésből származó gyomorpanaszokat is enyhíti.
Ha eddig még nem ittál ilyet, kezdetben hígítsd kétszeres mennyiségű répalével. Utóbbi semlegesíti a cékla intenzív ízét, és a máj méregtelenítő hatását is kíméletesre lassítja. A tökéletes hatás eléréséhez rakhatsz hozzá 1-2 zellerszárat is. Ha édesebben szereted, keverj bele friss almalevet is.
Tipp:
Eheted főtt céklasalátaként is, de ne feledd, hogy igazi gyógyhatását nyersen fejti ki. Nagyobb mennyiséget pedig csak lé formájában tudsz belőle fogyasztani. A lé készítéshez bio termesztésű céklát vásárolj. A céklalé csecsemőknek viszont nem ajánlott!