MEDICINA
A parmezánhoz hasonló, ám annál valamivel olcsóbb grana padano sajt képes lehet szabályozni a vérnyomást. Elég belõle három deka is, hogy a gyógyszerekhez hasonló eredményt érj el.
A piacenzai Guglielmo di Saliceto kórház munkatársai szerint a sajtban található peptidek ellazítják az ereket – tulajdonképpen ugyanúgy működnek, mint az általában szedett vérnyomásgyógyszerek. Vagyis ha mindennap eszel egy kis grana padano sajtot, kevésbé kell tartanod a magas vérnyomástól.
Az olasz kutatók egy vizsgálatban, ahol 30 magas vérnyomással küzdő betegnek napi 3 deka grana padanot, illetve a kontrollcsoportnak placebót adtak, a szisztolés vérnyomás nyolcpontos, míg a diasztolés vérnyomás 5-7 pontos csökkenését mérték. Ez a vérnyomáscsökkenés segíthet megelőzni a szívrohamot, a stroke-ot és a vesebetegségeket.
A szieszta szokását viszont, úgy tűnik, nem érdemes átvennünk az olaszoktól. Egy amerikai vizsgálat szerint azok, akik a nap közepén alszanak egy keveset, a magas vérnyomás 13-19 százalékkal nagyobb rizikójával néznek szembe. A több műszakban dolgozók esetében azonban használ a szieszta, náluk 21 százalékkal csökkenti a magas vérnyomás kockázatát.
Ripost hírek
