MEDICINA
Az elhízott gyerekek általános egészségi állapota nagyon gyorsan javulni kezd, ha cukormentes étkezésre váltanak. Még akkor is, ha ugyanannyi kalóriát fogyasztanak el, mint korábban.
A gyermekkori elhízás világszerte egyre komolyabb gond. A túlsúlyos gyerekeknek nemcsak társaik piszkálódásával kell sokszor megküzdeniük - ami önmagában sem kis tehertétel -, hanem már egészen fiatal korban is számos egészségügyi problémára lehetnek hajlamosak.
A túlsúlyos kicsiknél gyakrabban fordul elő magas vérnyomás, magas koleszterinszint, sőt egyre gyakrabban cukorbetegség!
A kövér gyerekből jó eséllyel lesz elhízott felnőtt, és már fiatalon szembe kell nézniük az inzulinrezisztencia, és a 2. típusú cukorbetegség kockázatával. De vajon hogyan lehetne viszonylag gyorsan javítani a veszélyeztetettek általános egészségi állapotán?
Robert Lustig, a San Francisco-i University of California gyermek-endokrinológusa és kutatótársai 43 túlsúlyos, 9 és 18 év közötti gyereket fogtak cukorban szegény diétára, hogy megvizsgálják, mit tesz a cukormentesség az olyan kockázati tényezőkkel, amilyen például a magas vérnyomás vagy a magas koleszterinszint. A gyerekek ugyanannyi kalóriát fogyasztottak el, mint korábban, de drasztikusan csökkentették a cukor mennyiségét az étrendjükben:
az elfogyasztott kalóriák 27 százaléka helyett már csak a kalóriáik 10 százalékát vehették magukhoz cukorból.
Sütik helyett sütőben sült zöldségchipset kaptak, krumpli helyett egészséges karfiolt, brokkolit, zellert, vagy éppen cukkinit. A főtt tésztát és a rizst kiváltották egészséges köretekkel, fantasztikus, ami történt!
A vizsgálat tizedik napjára a gyerekek átlagos „rossz” LDL koleszterinszinje 10 százalékkal csökkent, átlagos diasztolés vérnyomásuk 5 ponttal, míg átlagos triglicerid-szintjük 33 ponttal, és vércukor-valamint inzulinszintjük is egészségesebbé vált.
Nem véletlen, hogy az Egészségügyi Világszervezet a bevitt kalóriák legfeljebb 10 százalékát ajánlja cukorból elfogyasztani, de
ajánlása szerint még egészségesebb, ha naponta legfeljebb 6 teáskanálnyi cukrot fogyasztunk. Ez nem több, mint egy fél doboz kóla!
A gyerekek ráadásul a felnőtteknél kevesebb kalóriát fogyasztanak, így minden kalória számít! Ennek ellenére az élelmiszeripar szinte folyamatosan bombázza őket a cukros ételekkel.
Ripost hírek
