kulcsár edina
Szinte már hagyomány a tökfaragás itthon is, de csak ritkán fogyasztunk sütõtököt. Pedig az egyik legegészségesebb diétás õszi finomság.
A sütőtök Halloween szimbóluma lett, de lehetne éppen az egészségé is. Ez az ízletes zöldség tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rosttal.
A sütőtök mérete és finom íze ellenére rendkívül kevés kalóriát tartalmaz. Érdemes köretnek, vagy nasinak is ezt enni, nem csak a diétát segíti, hanem az anyagcserét is, hála a rostoknak.
A sütőtök pirított magja fitoszterolt tartalmaz, ami bizonyítottan visszaszorítja az alacsony sűrűségű káros LDL koleszterinszintet a szervezetünkben.
Nem is gondolnád, hogy ha megeszel egy kis adag sütőtököt, akkor már be is vitted a szervezetedbe a napi A-vitamin szükségleted kétszeresét. Az A-vitamin pedig védi, és erősíti a szemeket és látóidegeket.
Bőven tartalmaz antioxidánsokat is ez a zöldség. Így arcpakolásként is remekül használhatod.
Több kísérlet is kimutatta, hogy aki rendszeresen fogyaszt béta-karotint tartalmazó ételeket, az kisebb eséllyel betegszik meg bizonyos típusú rákokban. Szerencsére a sütőtök bőven tartalmaz béta-karotint.