kulcsár edina
Létrehozva: 2015.08.14.
Nem igaz, hogy ártanak a zsíros ételek! A brit orvosi lap botránya
Tunkoljunk, vagy ne tunkoljunk, ez itt a kérdés. A tekintélyes British Medical Journal szerint semmi nem utal arra, hogy hogy szívroham visz el bennünket, ha töpörtyût eszünk és tejszínnel isszuk a kávénkat. Nem igaz, hogy a zsírok ártalmasak! A cukor, a túlzott szénhidrátfogyasztás gyilkolja az emberiséget.
A 80-as évektől a tudósok azzal riogattak bennünket, hogy a túl sok telített zsír – magyarul szalonna, töpörtyű, vaj, tejszín – árt nekünk, és rendszeres fogyasztásuk korai halálunk okozója lehet. Mindent elárasztottak az egészségesnek kikiáltott zsírszegény termékek.
Elhízást hoztak a reformok
Brit kutatók azonban ma már határozottan cáfolják ezt. Százezrek egészségügyi adatait tekintették át újra abból a szempontból, van-e összefüggés a zsíros ételek és a szívbetegségek, a stroke vagy a 2-es típusú cukorbetegség között. A statisztikákban nem találtak erre bizonyítékot, és
a British Medical Journal hasábjain publikált kutatásuk eredménye szerint a 80-as évek irányvonala, miszerint csökkenteni kell a bevitt táplálék zsírtartalmát, főként a telített zsírok mennyiségét, tévedés volt.
Sőt Iain Broom professzor (Robert Gordon University in Aberdeen) egyenesen
ellenőrizetlen globális emberkísérletnek titulálja azt a folyamatot, ami az „egészséges táplálkozás” nevében a 80-as évek óta folyik, és ami a megnövekedett szénhidrátbevitelnek köszönhetően a túlsúlyosság ugrásszerű emelkedéséhez vezetett.
Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Feliratkozom
