KÜLFÖLD
A disznóhúst számûzték és minden élelmiszer "halal", még a kakaó is, habár ezt elsõ hallásra kissé nehéz értelmezni...
Az iszlámban a „halal” étkezés lényege, hogy először imát mondanak, majd elvágják az állat nyaki ütőereit, kivéreztetik és utána már “halal” a hús. Berlinben most megnyílt az első olyan muszlim gyorsétterem, amelyben minden „halal” módra készül, még a kakaó is, bár ezt kissé nehéz értelmezni.
Az Anhalter pályaudvarnál található Askanische tér környékén a lakosság 69%-a bevándorló és az egész városban itt él a legtöbb muzulmán. Az étterem üzemeltetője, a 32 éves Özgemir Gano bizakodó.
„Szeretem a multikultúrát. A barátaim marokkóiak, filippínók, afgánok és németek. Jól megértjük egymást. Tolerancián alapulnak a kapcsolataim”
- mondta a Blitz-Kuriernak.
A sertéshúst marhahússal, illetve szárnyashúsokkal pótolják. Van SalamBurger kuszkusszal és kecskesajttal, vagy döner stílusban kapható McDürüm.
„Úgy rendezzük be az éttermeket, hogy a vendégek ízlésének megfeleljen. Az üzlet keleties stílusú. A McCüfü-ben a shishas-hoz (török vízipipa) fotelokat, asztalokat és székeket rendeltünk. Minden alkalmazottunk fejkendőt hord, és két női alkalmazottunk burkát. Õk afgánok és szírek, mivel ez a mi vallásunk és szokásunk, de remélem, hogy a németeknek is kedvére lesz az üzlet” – tette hozzá Özgemir.
Kezdetben 100.000 kupont fognak szétosztani, német és arab nyelvűt is, amiket sajtburgerre vagy halal kakaóra lehet beváltani.
Ripost hírek
