Döbbenet! Ennyi sört ivott meg egyetlen magyar 2023-ban, idén pedig itt az Eb!

Ha meghalljuk azt a szót, hogy sör, akkor a németek és a csehek jutnak elsőként az eszünkbe. Pedig az utóbbi harminc évben a magyar sörgyártás is a világ élvonalában van. A Ripost utánajárt, mennyi fogy a nyár egyik slágeritalából, a sörből! 

A magyar sörnek nincsen párja. Ezt igazolja, hogy egyre több hazai sörfőzde szerez Európa legrangosabb szakmai sörversenyein díjakat. Prágában vagy Dublinban is több magyar kézműves sörfőzde került a világ három legjobb söreinek klubjába. A sörfogyasztás reneszánszát éli hazánkban, egyre több sör fogy. Tavaly az egy főre jutó fogyasztás meghaladta a 2022. évi 68 litert. A magyar sörpiac a Covid előtti időszakban a csúcson volt 6,29 millió hektoliterrel. A sörgyárak azóta ehhez az időszakhoz mérik a fogyasztást. Két évvel ezelőtt ez az érték visszaesett 5,4 millió hektoliterre. Tavaly óta viszont a kis, hazai kézműves sörök egyre nagyobb teret hódítanak saját készítésű, különleges söreikkel.

Miért jó a sör?

Nem is gondolnánk, hogy a sör milyen tápláló, mivel a B-vitamin, a kalcium és az antioxidáns-tartalma jótékony hatással van a szervezetre. A mérsékelt fogyasztás csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát, ráadásul stresszoldó hatású. Nemcsak a krónikus gyulladásokat csökkenti, hanem a 2-es típusú diabétesz kialakulását is. Ennek a maláta alapú italnak számos jótékony hatása is van, ha nem viszik túlzásba a fogyasztását és nyári melegben nincsen jobb egy pohár jó hideg sörnél.

A sörfogyasztás és a futball

Nincsen focimeccs sör nélkül, mondják a nagy focirajongók és igazuk is van. Idén június 14 - július 14 között tartják a Futball Európa Bajnokságot, amin a magyar válogatott is szerepel. És a jó meccsek növelik a sörfogyasztást a szabadtéri nagy képernyős vetítéseken és a sörteraszokon. A top 5 piaci szereplő, a Dreher, a Borsodi, a Heineken Hungária, a Carlsberg és a Pécsi Sörfőzde várakozással tekintenek a nyár elé, mivel eddig prémiumkategóriás söreikből 15 millió palackkal több fogyott tavalyhoz képest. Az elmúlt években nőtt a jó minőségű prémium kategóriájú sörök eladása, 2022-ben már 30 százalékot ebből a típusból adtak el. A dobozos sörök piaca is növekszik, a teljes forgalom 69 százalékát adják. Egyre nagyobb a kereslet az alacsonyabb alkoholtartalmú és ízesített sörök iránt, a frissítő hatásuk miatt. Az alkoholmentes sörök forgalma 25-40 százalékkal nőtt. 

Jó idő jó sörfogyasztás, rossz idő rossz fogyasztás?

Így leegyszerűsítve igaz. Az időjárás nagyon befolyásolja a sörök forgalmát a nyári időszakban. Ahogyan a fogyasztás helye is, mert nyitnak a teraszok a jó idő közeledtével. Egyre többen fogyasztanak prémiumsört és óriási a választék. A kánikulában pedig a jó hideg, csapolt sör jelenti a megváltást egy árnyékos teraszon. De a baráti társaságok vagy összejövetelek is nagyon sörbarátok tudnak lenni, ami szintén segíti a sörgyártóknál a forgalom növekedését.

Férfiak vagy nők isznak sört?

Amióta a sörök minősége javult és a választék is bővült, azóta a nők is szívesebben fogyasztják ezt az egyre kevésbé keserű és színesebb ízvilágú italt. A gyümölcsös ízesítés mellett az alkoholmentes sörök széles palettája egyre bővül. A fiatalabb fogyasztók is szívesen fogyasztanak sört, ami tovább javítja a kilátásokat. Ez sok, kézműves sörműhely kísérletező kedvének köszönhető, akik szinte minden évben új itallal lépnek a piacra. Így hát a nyár elmaradhatatlan hűsítő itala továbbra is a sör, akármilyen ízvilágban is.