RETRO RÁDIÓ

Fillérekből elkészítheted Bereczki Zoltán ízletes receptjét!

Fillérekből elkészítheted Bereczki Zoltán ízletes receptjét!
T.B.
Szerző
T.B.
Létrehozva2016. 11. 27. 12:13

A sármos színész nemcsak a színpadon képes a tökéletes alakításra, hanem a konyhában is! És nem is kell mélyen a pénztárcádba nyúlni, hogy elkészíthesd ezt a finom, hétvégi menüt!

Sóskaleves

Hozzávalók:

- 2 kg sóska

- só, cukor, citromlé

- 1 nagy tejföl

Azért van szükség ilyen nagy mennyiségű sóskára, hogy sűrű legyen a leves, annak ellenére, hogy nem rántjuk be!

Lobogó vízbe dobjuk, ha összeesett, szűrjük le, és turmixoljuk össze botmixerrel. Fazékban kb. másfél liter vízzel forraljuk.

Ízesítsük: fűszersóval, lehetőleg nádcukorral és egy fél citrom levével. Végül tegyük bele a tejfölt.

Grillezett szárnyas pecsenye pikáns szószokban

Hozzávalók:

- csirkemell, csirkecomb

- paradicsom

- paprika

- cukkini

- gomba

- kukorica

- narancs

- alma

- hagyma

A narancsot hámozzuk, az almát csak csumázzuk, de mindent szeleteljünk fel: a gombát, hagymát, cukkinit lehet vékonyra, a paradicsomot kicsit vastagabbra, az almát, narancsot pedig ujjnyi vastagra.

A kukoricát kicsit előfőzzük. Az őszibarackot beletehetjük úgy, mint a narancsot meghámozva, kimagozva, vagy csak egyszerűen félbevágva. A paprikát csak úgy, mintha szendvicsre menne. Ha a kukorica kész, szeleteljük fel kb. két ujjnyi vastag szeletekre.

Fontos, hogy ne legyen túl forró a sütőlap/grill, mert az ízeknek jól össze kell érniük.  Jöjjön az olíva, hagyma.

Innentől csak arra figyeljünk, hogy mi milyen gyorsan sül meg, illetve, hogy mennyire kell, hogy megsüljön.

A gombával és a cukkinivel folytassuk, majd a paradicsommal, paprikával, naranccsal és az almával. Ezután jöhetnek a fűszerek!

A fedőt mindig rakjuk vissza, különben elszaladnak az ízek, illatok.

Most jön a szósz!

Kezdjünk a mustárral, és végül a húst is tegyük rá. Szorítsunk neki helyet, két perc múlva pedig fordítsuk meg. Végül egy kis mézzel öntsük nyakon.

Ripost hírek

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.