Induljon jól a nap: Paleo tojásreggeli, zéró szénhidrát!

A paleo táplálkozás lényege, hogy kihagyod az étrendedből az iparszerűen termelt egészségtelen élelmiszereket, főleg a cukrot és minden egyéb fölösleges szénhidrátot - ilyenekkel ugyanis korábban nem találkozott az ember.

A sonka és a tojás igazi paleo alapanyag! 

A tojás ráadásul tökéletes napindító: fehérjével és számtalan vitaminnal, ásványi anyaggal látja el a szervezetedet, és úgy eltelít, hogy délig garantáltan gondolni sem fogsz az evésre. Mivel a tojás nem tartalmaz szénhidrátokat, nem készteti korán reggel nagy mennyiségű inzulintermelésre a szervezeted, így vércukor szinted sem fog ingadozni a nap során. Megúszod az éhségrohamokat és nem vágysz nassolásra ebéd előtt, ha egy ilyen finom és komplex tojásétellel kezded a napot.

Nézd ezt az egyszerű, de nagyszerű paleo reggelit!

Kapd elő a muffinformákat, sonka és a tojás, illetve ízlés szerint némi gomba, spenót, zöldhagyma és sajt! Sütés során a sonka felveszi a muffinsütő formáját és az ízlésed szerinti kiegészítőkkel ínycsiklandó finomságot varázsolhatsz az asztalra.

Hozzávalók:

Kiegészítők, ízlés szerint

Így készítsd:

1. A muffin formák alját kend meg kókuszolajjal.

2. Rakj egy szelet sonkát minden mélyedésbe. Ha nagyon vékony a sonka, tegyél kettőt. A lényeg, hogy a peremig kibélelje a formát.

3. Üsd rá a tojásokat. Sózd, borsozd, majd tedd a tojásra az ízlés szerint  hozzáválasztott egyebeket:  gombát, újhagymát, spenótot, stb... 200 fokra előmelegített sütőben kb. 8-10 perc alatt tökéletesre sül.

Kész is a szemet gyönyörködtető, egészséges reggeli!

Jó étvágyat!