Létrehozva: 2021.08.19.

Kiderült végre, mitől lesz gyönyörű sárga a tyúkhúsleves

Mindenki tud tyúkhúslevest főzni. De mi a titka a legfinomabb nagyi féle verziónak? Mitől ragyog a levese? Most megtudhatod.

Szerző Sors Edina

Szeretnél isteni ízű levest főzni ebédre? A hétvégén kihagyhatatlan egy nagy tányér húsleves. Ha az alábbi apró trükkökre odafigyelsz, tökéletes lesz az asztalon a tyúkhúsleves!

Tyúkhúsleves

  • az alapanyagokat szerezd be a piacon, vagy a kertből
  • adj időt, a főzésnek, ne kapkodj
  • a lehető legmegbízhatóbb helyről szerezd be hozzá a húst, ha lehet háztáji vágásból
  • Így lesz szép sárga a leves

    A szép sárga szín titka a lassú, gyöngyöző főzésmód. Így lesz idő rá, hogy kioldódjanak az ízek, a színek. Nagyanyáink azért titokban fokozták ezt az arany hatást: akinek telt rá, az sáfrányt, a szerényebb háztartásokban annak olcsóbb változatát, a kurkumát vetették be ehhez. Van, aki a vöröshagymát főzi bele héjastól. (Persze a legkülső héj nélkül).

    De mitől lesz olyan átlátszóan tiszta?

  • Megint csak a szép, csendes, órákig tartó főzést kell elsőként kiemelni.
  • A húst nagyon alaposan mosd meg. A hártyákat szedd le.
  • A húst hideg vízben tedd föl főzni. Kicsi lángon, épp, hogy csak gyöngyözzön. Nagyi a fával táplált tűzhely legszélére tette. Ott még csak véletlenül se kezdett el hangosan rotyogni a húsleves.
  • A hús főzés közben habot ereszt. Ezt türelmesen merd le, amíg csak látod rajta.
  • Ne zavard meg a levest! Ne piszkáld, ne kavargasd. Ha már puhul a hús, a zöldség, esetleg leválhat egy-egy darabka belőle, és az zavarossá teheti a levest.
  • Ha a leves elkészült, hagyd egy kicsit pihenni, leülepedni. Így szűréskor kevesebb dolgod lesz.
  • Jó étvágyat !

    Szerző Sors Edina

    Ez is érdekelhet

    origo.hu

    Szenzáció: Zidane nyártól sztárcsapat edzője lesz

    origo.hu

    Kiderült, hogy mikor térhet vissza az Uber Budapestre

    borsonline.hu

    Lövéshangokra riadtak fel a szegediek, a város több pontján is észlelték a különös zajt

    mandiner.hu

    Ennél az agyzsibbasztó szellemi igénytelenségnél még Magyar Péter is jobb – ez a helyzet, sajnálom

    metropol.hu

    „Soha életedben nem csillogtál még így!” – Tóth Gabi fotóval jelentette be a váratlan örömhírt, záporoznak a gratulációk

    magyarnemzet.hu

    Levillogta a rendőrt az éjszaka közepén az érdi édesapa és nagyon jó oka volt rá

    origo.hu

    Véres orosz megtorlás indul Ukrajnában

    astronet.hu

    Hétvégi horoszkóp 2024. április 20-21.: Váratlan fordulatokat jeleznek a bolygók

    origo.hu

    Óriási sportélmény és show lesz a kanadai hokiválogatott budapesti meccse - videó

    videa.hu

    Káposztás kofta, sült szeretetgolyók fűszeres paradicsommártásban -receptvideó (hirdetés)

    ripost.hu

    Meglepő döntést hozott Kis Grófo testvére a szolnoki luxusházzal kapcsolatban

    ripost.hu

    Özönlenek a gratulációk Vastag Csabának és feleségének

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
    Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
    -

    További cikkek

    OTTHONKA

    Ez történik a kenyérrel, ha zellert teszel mellé

    OTTHONKA

    Így gondozd most az epret, hogy májusra gyönyörű termésed legyen

    OTTHONKA

    Ha így gondozod a muskátlit, soha többet nem sárgulnak majd a levelei

    OTTHONKA

    Sokkal finomabb lesz az újhagyma, ha ezt a trükköt beveted ültetéskor

    OTTHONKA

    Elsóztad a levest? Ezt az egy trükköt jegyezd meg, mert megmentheted az ételt vele

    OTTHONKA

    Újlipótvárosi kislakás, összeköltözőknek!

    OTTHONKA

    Öt egyszerű trükk, így spórolhatsz a kertben

    OTTHONKA

    Ne dőlj be a napsütésnek, bánj óvatosan a kertben a növényeiddel!