Karanténkonyha: tészták, amiket nem lehet megunni

Összeszedtünk három gyorsan elkészíthető, isteni finom tésztareceptet. A tésztákat a gyerekek imádják, laktatók is, és kihagyhatatlanok ezekben a napokban.

1. Grízes tészta

Hozzávalók:

Így készítsd el:

1. Forrósítsd fel a zsírt, szórd rá a búzadarát, és folyamatosan kevergetve világosbarnára pirítsd meg, majd öntsd fel másfélszeres mennyiségű, forró, sós vízzel. Kicsit forrald fel, fedd le, amíg magába szívja a vizet és megpuhul.

2. Főzd ki közben forrásban lévő vízben a tésztát. Szűrd le, csepegtesd le a vizet róla. Keverd össze a már megpuhult grízzel. Hagyd állni együtt egy darabig.

3. Tálald porcukorral és egy kis finom, házi lekvárral.

Jó étvágyat!

2. Káposztás tészta

Hozzávalók:

Így készítsd el:

1. Vágd a káposztát négyfelé. A torzsáját vágd ki, a többit reszeld le. Sózd meg, forgasd át és hagyd pihenni 15 percen keresztül, majd alaposan nyomd ki a levét.

2. Egy nagyobb teflonserpenyőben forrósíts fel olajat, add hozzá a káposztát, majd magas hőfokon, állandó keverés mellett nagyjából 20 perc alatt egyenletes barnára pirítsd meg.

3. Sós vízben főzd ki a tésztát, szűrd le, keverd össze a pirított káposztával. Sózd , borsózd ízlés szerint. ( gyerekek sokszor cukrot is tesznek rá)

Jó étvágyat!

3. Krumplis tészta

Hozzávalók:

Így készítsd el:

1. Vágd apróra a vöröshagymát, és forró olajban egy serpenyőben pirítsd meg, majd hintsd meg pirospaprikával úgy, hogy félrehúzod a tűzről a serpenyőt. Add hozzá a megpucolt, apró darabokra vágott burgonyát. Sózd meg, borsózd, és kb. 0,5 dl vizet önts rá. Hagyd a saját levében fedő alatt, takarékon ( néha megkeverve) puhára párolódni.

2. Közben a tésztát főzd ki és szűrd le.

3. Amikor megpuhult a krumpli, törd össze, és keverd a kifőzött tésztával össze. Szükség szerint sózd, borsozd. Uborkával, esetleg tejföllel tálalhatod.

Jó étvágyat!