Semmi cukor, semmi liszt: Ez a varázslatos kókusztorta rabul ejt

Ez a könnyû, krémes, kókuszos álom téged is elcsábít majd, mégis bátran eheted.

A puha piskóta és a habkönnyű kókuszos töltelék olyan kombináció, amit egyszerűen képtelenség megunni. Ráadásul mindezt most cukor és hizlaló szénhidrát nélkül készíted el. Biztosan nem kell tartanod a pluszkilóktól és már néhány falat örökre a rabjává tesz.

Krémes-habos kókusztortácska

Hozzávalók

Piskótához

40 dkg natúr krémsajt

3 tojás

1 evőkanál kókusz tejszín

1 evőkanál kókusz-kivonat

2 evőkanál kókuszliszt

Töltelékhez

1 csésze kókuszreszelék

1 doboz kókusztejszín

2 teáskanál nyírfacukor vagy U1 Lowely Sweet

Bevonóhoz

1 csésze tejszín

1 tk kókusz kivonat

1 evőkanál édesítőszer

1/4 csésze kókuszkrém

Így készítsd el

1. A tészta összetevőit habverővel egyszerűen keverd össze, amíg egy homogén masszát nem alkot. Tedd félre egy kicsit pihenni, amíg elkészíted a tölteléket.

2. Habosítsd ki a kókusztejszínt, majd keverd bele a kókuszreszeléket és az édesítőt. Ha már megfelelő az állaga, tedd a hűtőbe, és térj vissza a tésztához.

3. A tészta masszáját öntsd egy sütőpapírral bélelt formába, majd tedd a mikróba 3 percre. Végezz tűpróbát, miután kivetted, és ha úgy ítéled meg, hogy nem sült át eléggé, akkor tedd vissza a mikróba újabb 1 percre.

TIPP: Hagyományos sütőben is készítheted, de ebben az esetben 18-20 percet szánj a sütésre 170 fokon!

4. Hagyd kicsit hűlni a tésztát, majd vágd rétegekre, és az egyes rétegeket kend meg a töltelékkel.

5. Keverd össze és verd habosra a torta mázát, vond be vele az elkészült süteményt, ízlésed szerint az oldalát tovább is díszítheted pirított kókuszreszelékkel.

Ripost hírek