kulcsár edina
Fogyni akarsz, és minden zsíros ételt kivettél az étrendedbõl? Nagy hiba! Megmutatjuk, mi az, amit nyugodtan visszatehetsz, mert nemhogy hizlal, inkább fogyaszt.
A zöld mezőkön legelésző tehenek tejéből készült vaj tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, sőt még a cukor és a szénhidrátok felszívódását is képes lelassítani. Így folyamatosan magas lesz az energiaszinted, és az agyad is topformában fog működni. Ráadásul nagyon finom!
Ha csak egy kis citromlével ízesíted a salátádat, nemcsak a kalóriákkal spórolsz, hanem a vitaminokkal is, ugyanis jó néhány vitamin csak zsiradék jelenlétében képes felszívódni. A zsírszegény kész dresszingekben pedig általában sok a cukor, amellyel sokkal rosszabbul jársz, mintha tennél a salátára két evőkanálnyi rendes, olívaolajos öntetet.
A zsírszegény fagyik és jégkrémek általában tele vannak adalékanyagokkal, és a cukor is több bennük, mint a normál fagyiban. Jobban jársz, ha egy gombóc jó minőségű, hagyományos fagyit veszel (vagy épp otthon készíted el), ez kevésbé fogja a magasba lökni, majd visszaejteni a vércukorszintedet, mint a zsírszegény, ám cukros változatok.
Nagy a zsírtartalma, mégis valóságos fogyókúrás csodakaja. Ha spórolni akarsz a kalóriákkal, egyszerre csak egy felet egyél meg a salátádban, a pirítósodra kenve, vagy avokádókrémként. Kihagyni azonban nem szabad, mert tele van fehérjével, rosttal, egészséges zsírsavakkal és vitaminokkal. Egyes vizsgálatok szerint még a koleszterinszintet is képes csökkenteni.
A tonhal meglehetősen zsíros húsú halféle, zsírsavösszetételének köszönhetően mégis segít a fogyásban, különösen a hasi zsírpárnák leadásában. Az omega-3 zsírsavak képesek megakadályozni, hogy a hasi zsírsejtek az eredeti méretük többszörösére duzzadjanak. A tonhal ráadásul viszonylag megfizethető halféle is, és ha heti 2-3 alkalomnál nem fogyasztod gyakrabban, még a szennyezőanyag-tartalmától sem kell tartanod.