Brutálisan finom a legújabb rántott hús: Trükkös panírral roppanós!

Csodálatos illat, mesés íz. Ezt ígéri ez a fantasztikusan finom csirkesült, melynek különlegessége, hogy megjelenésre és ízre szinte megszólalásig olyan, mint a rántott hús, csakhogy ezt olyan alapanyagokba panírozod, melyek alig tartalmaznak szénhidrátot. Lisztnek nyoma sincs a bundában, szerepét finomra reszelt parmezánsajt vette át, ehhez kevered hozzá a csökkentett CH-jú morzsát.

Így a hús egészséges panírban sül ki, mégpedig minimális zsiradékkal!

Ennek a technikának nagy előnye, hogy a sajt miatt plusz ízt kap a hús, másrészt sokkal gyorsabban és egyszerűbben el is készíthető. Nem kell pepecselni a rétegekkel és a sütéssel, mindössze két lépés az egész!

Sajtpaníros csirkemell

Hozzávalók:

• 2 egész csontozott csirkemell
• 8 evőkanál Mester morzsa
• 5 evőkanál reszelt parmezán sajt
• 3 evőkanál aprított petrezselyem zöld
• 1 teáskanál só
• 1/4 teáskanál őrölt bors
• 4 evőkanál olvasztott vaj
• 3 evőkanál friss citromlé
• 2 gerezd tisztított fokhagyma

1. Melegítsd elő a sütőt 200 fokra.

2. Keverd össze egy mély tányérban a morzsát, a parmezánt, a sót, borsot és a petrezselymet.

3. Egy másik mélytányérban az olvasztott vajat a citromlevet és a préselt fokhagymát keverd össze.

4. A megmosott fél csirke melleket először a vajas keverékbe forgasd bele, majd következik a morzsás sajtos réteg.

5.  A "bepanírozott" csirkemelleket egy hőálló tepsibe téve tedd a forró sütőbe 40 percre. Kb. a sütési idő felénél kapcsolt 160 fokra  hőfokot. Fantasztikusan finom lesz!

Jó étvágyat!