RETRO RÁDIÓ

kulcsár edina

Orbán Viktor

tóth gabi

válás

tragédia

Marics Peti

Szoboszlai Dominik

Magyar Péter

Ázsia Expressz

Forma-1

Dancing with the Stars

Magyar Péter számára egy nő "zsákmányállat"

POLITIK

YESSS

Létrehozva: 2021.09.16.

Spenót és feta ez a két finomság együtt verhetetlen

Egy könnyű vacsora receptjét mutatjuk most meg, amit az egész család imádni fog, annyira ínycsiklandozó.

recept

spenótos

fetás

lepény

Ezt a török lepényt te se hagyd ki, mutatjuk a fantasztikus finomság receptjét! Az egész család imádni fogja.

Fetás-spenótos török lepény (Gözleme)

Hozzávalók:

Tésztához

3 bögre finomliszt

7 g instant élesztő

3 dl víz

1 csipet só

1/2 tk. cukor

2 ek. olívaolaj

Töltelékhez

20 dkg feta sajt

10 dkg spenót (vágd apróra)

só, bors

Sütéshez

1 ek olívaolaj

Így készítsd el:

Futtasd fel az élesztőt cukorral és egy kevés langyos vízzel.

Amint szép habos lesz, keverd össze liszttel, 2 ek. olajjal, sóval és langyos víz hozzáadásával rugalmas, fényes tésztát dagassz! Használj dagasztógépet, ha van.

1 órára takard le a tésztát, amíg dupjájára kel.

A megkelt tésztát oszd el négy részre és csinálj belőle gombócokat.

Egy serpenyőt helyezz közepes tűzre, és kend meg olajjal.

A tésztákat egyesével nyújtsd ki 1 mm vastag ovális formára.

A tészta egyik felét szórd meg az apróra vágott spenót egy negyedével, és negyed rész fetával, picit sózd, borsozd. A tésza másik felét hajtsd rá a töltelékre. Vízes kézzel kend meg a tészta szélét belülről és szorosan nyomkodd össze, úgy, hogy a töltelék ne tudjon kifolyni belőle sütés közben.

A félkör alakú tészta egyik oldalát a forró serpenyőben süsd meg 3-5 percig, majd fordítsd meg és úgy is süsd aranybarnára. A másik felét süsd ropogósra.

Forrón, cikkekre vágva tálalhatod. Citromlevet cseppenthetsz a tetejére.

Jó étvágyat!

Te tudtad?

A gözleme egy sós, sült tésztából, különféle töltelékekkel készült népszerű török étel, melyet az éttermekben vagy az útszéli gözlemeciknél (gözlemeárus) frissen, helyben készítenek el a vevő szeme láttára.

A vízből, lisztből, sóból (egyes receptek szerint vajjal és élesztővel is) gyúrt tésztát kinyújtják, majd szétterítik rajta a tölteléket. Ezután a tésztát összehajtják és forró, olajozott vaslapon vagy nagyméretű, lapos vasserpenyőben kisütik.

A gözleme főbb fajtái:

ıspanaklı (spenótos)

peynirli (fetasajtos)

kaşar peynirli (tehéntejből készült sajttal töltött)

kıymalı (darált húsos)

patatesli (burgonyás)

karışık (vegyes töltelékkel)