Szereted a spenótot? Ha ezt a fajtát termeszted, októberig szedheted

Ez lesz a jövő levélzöldség növénye, mert biztonságosan, gazdaságosan és egyszerűen termelhető. Igénytelen, jól hasznosítja a vizet, eltűri a kánikulai hőséget és a szárazságot.

A közönséges spenót kényes, időszakos zöldség, a tavaszi szüretelés után nyáron már fölmagzik, élvezhetetlenné válik. Ezzel szemben az új-zélandi tengerpartokról, sivatagokból származó névrokona csak ősszel hajt magszárba, ám még akkor is lecsipegethetők, fogyaszthatók a háromszögletű levelecskék.

Az új-zélandi futóspenót egynyári növény, de magját ősszel megérleli, elszórja.

Ha egyszer elveted a kertben, tavasszal újra és újra, magától kikel.

Ezért hisszük, hogy évelő növény.

Vetés

Most érdemes vetni. Természetes trágyával készítsd elő a talajt. Nitrogénben gazdag földre van szüksége, de műtrágyázni nem tanácsos.

12 Celsius-fok alatt nem csírázik ki. 18-30 fokon 10-28 nap alatt kicsírázik. Vetés előtt a magokat érdemes 24 órán át áztatni.

Öntözés

Ha rendszeresen öntözzük, hetente lehet szüretelni, egészen az első fagyokig.

Szüret

A fiatal hajtásvégeket kell leszedni. Ha lecsípjük róla a húsos leveleket, azzal csak serkentjük a növényt az újabb hajtások fejlesztésére.

Egészséges

Bár nem rokona a spenótnak, a levelek íze és tartalma hasonlít.

Vitaminokban, ásványi anyagokban rendkívül gazdag növény.

Főleg B2-vitamin, béta-karotin, vas, magnézium, kálium, kalcium, fehérje található benne.

Tartalmaz még: C-vitamint, B1--és B3 vitamint, foszfort.

Kiválóan alkalmas a diétás étkezéshez, mert energiában szegény.

Felhasználható

Salátának, főzeléknek, bármilyen köretnek, tölteléknek kiváló, akárcsak kedvencünk, a spenót.