Nincs is jobb, mint frissen sült péksütemény illatára ébredni! Hát még, ha az illat egyenesen a te sütõdbõl szálldogál. Ez a kifli ráadásul kímélõ lisztbõl készül, nem kell félned, hogy hízol tõle.
A látvány nem csal: ez a kifli nem csak ránézésre kívánatos, hanem nagyon finom is! Legnagyobb erénye pedig az, hogy sokkal kevesebb benne a szénhidrát, mint más péksüteményeken. Bátran ehetsz belőle akár kettőt is!
Hozzávalók:
Elkészítés:
Keverd össze a liszteket az élesztőt és a sót. A kefirt és a vizet tölts bele a sütőgépbe, erre borítsd rá a lisztkeveréket és indítsd el a dagasztó programot – kb. fél óráig hagyd dolgozni.
Vedd ki a gépből a tésztát és vágd 5 egyforma részre. A darabokat formáld gombóccá, majd nyújtsd kerekre.
A tésztalapokat sodord fel és a két végén csippentsd össze – erre azért van szükség, hogy a kiflik ne nyíljanak szét, miközben kelnek. A félkész kifliket sorakoztasd sütőpapírral bélelt tepsibe, és letakarva keleszd őket 70-80 percig. Végül kend le a tetejüket tojássárgájával, szórd meg reszelt sajttal, majd előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 20-25 perc alatt süsd készre.
Tippek:
– Fontos, hogy a kifli tésztáját csak egyszer keleszd!
– A sütési idő készülékfüggő, érdemes közben figyelni meg ne égjenek a kiflik!
