Ki ne dobd a dinnyehéjat! Igazi csemege

Egy méretes görögdinnye elfogyasztása után kész macera megszabadulni a rengeteg helyet foglaló, csöpögő, erjedő dinnyehéjtól. Alig fér a szemetesbe, aztán csak a baj van vele. 

Savanyított görögdinnyehéj

Hozzávalók:

1 görögdinnye héja

2-3 gerezd fokhagyma

1 csokor kapor

1/2 teáskanál mustármag

1 l víz

1 ek. só

Így készítsd:

Hasonlóan készítsd, mint a kovászos uborkát , csak éppen itt a kenyér-fázis kimarad.

Fanyar íze, ropogós textúrája hasonlít az uborkához, de megjelenése miatt mégis igazi különlegesség!

Dinnyehéj lekvár

Hozzávalók:

3 csésze dinnyehéj

1,5 csésze cukor

1 citrom héja

1/2 citrom leve

1 rúd vanília fahéj, szegfűszeg

Így készítsd:

Pompás lekvárod lesz! Pirítóssal,  joghurtba  keverve, vagy  zabpehellyel is szuper reggeli.

Kandírozott dinnyehéj

Hozzávalók:

4 csésze görögdinnyehéj

1/4 csésze só

Sziruphoz:

1 csésze víz, 2 csésze cukor, 1 citrom

+ cukor a bevonáshoz

Így készítsd:

Remek csemege lesz!

Pácolt dinnyehéj

Hozzávalók:

1 dinnye héja

3 evőkanál + 1 teáskanál durva só

1 1/2 csésze almaecet

1 1/2 csésze cukor

2 evőkanál pácfűszer

Így készítsd:

Kb. 2 hétig áll el!

Húsok mellé, köretként szervírozhatod!