INSIDER
Hérics Máté 2018-ban nyitotta első saját látványműhelyét, ahol az íz és a forma kéz a kézben jár. Számára a tortakészítés ugyanaz, mint apja számára a festészet: egy szenvedély és hivatás egyszerre minden különleges torta elkészítése.
Máté olyan cukrász, aki még álmából is felpattan, ha új tortaötlet villan be neki, mert nála a kreativitás éjjel-nappal üzemel. Apukája képzőművész volt, ő pedig a művészetet a konyhába vitte tovább, csak épp ecset helyett habzsákkal. És senki se lepődjön meg, ha egy fazék töltött káposzta gyanúsan finom illatot áraszt, Máténál jó eséllyel az egy különleges torta.
Különleges torta minden alkotás ami Máté kezei közül kerül ki
Bármit megcsinál, a rendelések inspirálják, néha még az éjszaka közepén is felkel, hogy az alagsori műhelyben megcsinálja a tortát, amit megálmodott.
Ez egy szenvedély. Állandóan azon jár az agyam, hogy tudom minél szebben, jobban kivitelezni a tortákat. Játék ez nekem. Ahhoz tudnám hasonlítani, amikor egy kisgyerek beszabadul a homokozóba és játszik a kis lapáttal és a vödörrel. Sose unom meg!
Édesapja nyomdokaiba lépett
Máté édesapja Hérics Nándor Munkácsy‑díjas festő- és szobrász művész. A cukrász gyerekkori emlékei meghatározták a jövőjét, édesapja nyomdokaiba lépett, csak ő más úton fejezi ki kreativitását.
Tele van a családom művész emberekkel, jó kézügyességgel bírt mindenki a felmenőim közül. Gyakran bementem édesapámhoz a műhelybe, és néztem őt, ahogy dolgozik. Mesélt nekem az anyagokról, a formákról, az eszközökről, de ugyanannyira szerettem anyukámnak is segíteni a konyhában és bejártam nagymamámhoz, aki eladó volt egy cukrászdában. 19 évesen úgy döntöttem, hogy cukrász leszek. Abban minden benne volt, ami nekem tetszett. A kreativitás és a konyha is.
Hérics Máté 2018-ban nyitotta meg első saját üzletét, ahol tortaszobrászattal akart foglalkozni.
Egy látványműhelyt nyitottam, mert szerettem volna, hogy mindenki lássa, hogy készülnek a torták, és milyen tisztaság vesz minket körül. A látvány mellett nekem nagyon fontos, hogy finom is legyen amit csinálok, hiszen tortáról beszélünk, nem díszről. 22 éve vagyok cukrász, nekem ez hobby és hivatás is egyszerre. Valójában ugyanazt csinálom, amit apukám, csak az én művem finom is.
- mondja Máté.
„Van egy határ, azon nem lépek át”
Hérics Máté extrém, horrorisztikus, erotikus tortákat is készít, de egy bizonyos határon nem lép túl, mert „az már nem fér bele” – magyarázza.
Nagyon sok hírességnek készítettem tortát, és átlagos emberek is megkeresnek, mindenki kívánságát örömmel teljesítem. Csináltam már koporsó formájú tortát, tyúkot, női táskát, de politikai tartalmú, vagy túlzottan megbotránkoztató tortákat nem csinálok meg. Az a fontos, hogy amikor meglátják a tortáimat mosolyogjanak, vagy meghatódjanak. Ez a munkám és a hivatásom lényege.
Ripost hírek
