Ez a kalkulátor segít a karácsonyi menü megtervezésében: mérsékli a pazarlást és így a költségeket

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal készített egy kalkulátort, ami sokat segíthet az ünnepi nagybevásárlásban. A karácsonyi menü így olcsóbb és kevésbé pazarló. Íme a részletek!

Sokaknak okoz fejtörést, hogy miből mennyit vegyenek a karácsonyi menühöz. Ennek általában az a vége, hogy inkább több kerül a kosárba, mintsem kevés legyen. Emiatt viszont a kelleténél többet költünk. Ennek elkerülésében segít ez a kalkulátor!

Karácsonyi menü tervező kalkulátor — Ez a kalkulátor is segít a karácsonyi menü megtervezésében / Fotó: Tumbász Hédi / Ripost

Sokat költünk és pazarlunk karácsonykor

A Nébih felmérése alapján egy 4 tagú magyar család évente átlagosan 239 kilogramm háztartási élelmiszerhulladékot termel, és ennek a jelentős része megelőzhető lenne. A karácsonyi időszakban a kukába kerülő élelmiszerek aránya a szokásosnál is magasabb. Ennek az az oka, hogy a menü túltervezése miatt a szükségesnél nagyobb mennyiséget vásárolunk, aminek egy része végül a szemétben landol.

Mivel csökkenthető a pazarlás és a bevásárlás költsége?

Mielőtt vásárolni indulunk, nézzük át a hűtőt és a fagyasztót és amit lehet, használjunk fel onnan a főzéshez.
Az így felszabaduló helyre aztán elrakhatjuk a maradékokat is későbbre, így nem kerül majd a kukába.
Mindig készítsünk bevásárlólistát és lehetőleg ragaszkodjunk is az ott leírtakhoz.
Használjuk a menü és a bevásárlólista elkészítéséhez a Nébih adagkalkulátorát.

Mit tud ez a kalkulátor?

A Nébih Maradék nélkül programja a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) szakmai támogatásával idén adagkalkulátorral segíti a karácsonyi menütervezést. Ennek segítségével könnyedén kiszámítható, mennyi alapanyagra lesz szükség a tervezett vendégszámhoz, elkerülve ezzel az élelmiszerpazarlást és a felesleges pénzköltést. A kalkulátor a maradeknelkul.hu oldalon érhető el.

Íme néhány konkrét példa, miből mennyit érdemes venni, főzni a karácsonyi menühöz

5 felnőtt számára körülbelül 450 gramm, 2 felnőtt és 3 kisiskolás gyerek számára pedig hozzávetőleg 360 gramm rizst érdemes köretként főzni annak érdekében, hogy az maradék nélkül elfogyjon.
Egy halászléhez két felnőtt és két gyermek részére, egyszeri fogyasztásra mindössze 240g halra van szükség.
Tejfölből - például a töltött káposztához - 140g is elég egy étkezéshez, négy főre.
Magához a töltött káposztához pedig 4 adag esetén elég 160g húskészítmény.
Aki húslevest főz négy személyre, bőven elég, ha 420g zöldséget és ugyanennyi húst használ hozzá.
A süteményekhez 4 főre (2 felnőtt, 2 gyermek) a kalkulátor szerint elég 320g szárazanyag.