Ettől a kávétól meg is vakulhatsz – Ha ilyet iszol, veszélyben lehetsz

Egy friss kínai kutatás szerint az instant kávé fogyasztása akár hétszeresére is növelheti egy súlyos szembetegség, az időskori makuladegeneráció (AMD) kialakulásának kockázatát. A betegség a retina középső részét érinti, amely a látásért, az olvasásért, az arcfelismerésért és a vezetésért felel.

A kutatók úgy vélik, a kapcsolat oka az lehet, hogy az instant kávé előállítása során akrilamid szabadul fel – egy vegyület, amely a véráramba kerülve károsíthatja a retinát. Dr. Qi Jia, a tanulmány vezetője hangsúlyozta: 

A veszélyeztetettek közé tartoznak azok, akiknél a családban már előfordult a betegség, valamint akik túlsúlyosak, dohányoznak vagy magas vérnyomással küzdenek. A világos, kék vagy zöld szeműek szintén nagyobb kockázatnak vannak kitéve, mivel szemük kevesebb pigmentet tartalmaz, így érzékenyebbek a napfény káros hatásaira.

Fontos kiemelni, hogy a kutatás megfigyelésen alapul, nem pedig ok-okozati összefüggést bizonyít. Korábbi kutatások épp ellenkező eredményre jutottak, miszerint a kávéfogyasztás védő hatással lehet a látásra. Egy 2023-as vizsgálat például kimutatta, hogy a kávéivás segíthet a szemidegrostok megerősítésében. A mostani tanulmány azonban elsőként vizsgálta külön a különböző kávétípusokat. A kutatásban genetikai alapon csoportosították a résztvevőket – aszerint, hogy inkább instant, őrölt vagy koffeinmentes kávét preferálnak. Ezt követően megvizsgálták az AMD kialakulásának arányait ezekben a csoportokban. 

Az eredmények szerint az instant kávét preferálók 692 százalékkal nagyobb eséllyel kapták meg a száraz AMD diagnózisát, míg a nedves AMD esetében 159 százalékos emelkedést figyeltek meg. A koffeinmentes kávét fogyasztók esetében is megfigyeltek 80 százalékos kockázatnövekedést, bár ez statisztikailag nem bizonyult jelentősnek. Az AMD főként 50 év feletti embereket érint – az Egyesült Államokban minden tizedik ilyen korú ember szenved tőle. Bár gyógyíthatatlan, a korai kezelés – például antioxidánsokat és cinket tartalmazó táplálékkiegészítők vagy érnövekedést gátló gyógyszerek – segíthet lassítani a lefolyását. A tanulmány a Food Science and Nutrition című tudományos folyóiratban jelent meg, és összesen 13 500 AMD-ben szenvedő beteg adatait dolgozta fel – írja a Daily Mail.