Tévút lenne az újrahasznosítás? Elképesztő mennyiségű káros anyagot találtak a pizzás dobozokon

Nemcsak, hogy minden vizsgált pizzás dobozon találtak egészségkárosító anyagot, de ezeket a veszélyes vegyületeket a bennük tárolt pizzából is kimutatták. Vagyis a szennyezett doboz hatására az étel is alkalmatlanná vált a fogyasztásra.

Mit vizsgáltak?

Tíz papírból vagy kartonból készült, újrahasznosított pizzás dobozt teszteltek a németek. Erre a célra öt dobozt vásároltak ismert pizzérialáncoktól (Domino's,Vapiano), a többi ötöt pedig online vagy nagykereskedőktől rendelték meg, de a sarki pizzázóból is vettek mintát.

Mit kerestek?

Olyan veszélyes anyagokat kerestek a pizzás dobozokon, mint a biszfenol A-t (BPA) és biszfenol S (BPS). Azért ezeket vizsgálták, mert élelmiszerekkel érintkező anyagok esetében ezek 2024-óta be vannak tiltva az EU-ban.

Mit találtak?

Mind a tíz dobozból kimutathatók voltak ezek a veszélyes anyagok. Emellett a vegyületeket tízből négy pizzából is kimutatták, ezek a dobozokról kerültek át az élelmiszerre.

Mennyire károsak ezek az anyagok?

A BPA például összefüggésbe hozható hormonális zavarokkal, reprodukciós problémákkal (pl. nemzőképesség), elhízással és bizonyos daganatos megbetegedésekkel. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) szerint pedig már egészen kis mennyiségben is károsíthatja az immunrendszert. A BPS-ről kevesebbet tudunk, de az is reprodukciós toxikus anyagnak számít, többek között felelős lehet a mellrák, az elhízás és a gyermekek viselkedési problémáinak kialakulásáért. Az EU vegyi anyagokra vonatkozó rendelete mindkét vegyületet a „különös aggodalomra okot adó anyagok” közé sorolja.

Mennyire voltak szennyezettek a dobozok?

Annyira, hogy ha egy felnőtt a tesztben szereplő legszennyezettebb pizzás dobozból megeszik egy egész pizzát, a BPA bevitele mintegy 45000%-kal haladja meg az EFSA által még biztonságosnak ítélt napi beviteli értéket.

Hogy kerülhet mérgező anyag az újrahasznosított pizzás dobozokba?

Mivel az Európai Bizottság 2024 decemberében betiltotta a BPA felhasználását élelmiszerrel érintkező anyagokban, felmerül a kérdés, hogy hogyan kerül mégis ez a veszélyes vegyület a pizzás dobozba. Más csomagolóanyagokkal – például a konzervdobozokkal – ellentétben a kartondobozok előállításához ezt az anyagot nem szándékosan használják, hanem az újrafeldolgozandó papírhulladékba helytelenül kidobott papírfélék (pl. blokk, parkolójegy, belépőjegy) révén jutnak be a biszfenolok.