FÜLES
Uralkodói lakoma: így ünnepelnek a brit királyi család tagjai húsvétkor
Az egykori királyi séf most elárulta a szokásokat. Ezek az ételek kerülnek húsvétkor a királyi család asztalára.
A brit királyi család húsvéti hagyománytisztelete legalább annyira figyelemre méltó, mint a karácsonyi szokásaik. A generációkon átívelő tradíció középpontjában a közös időtöltés és természetesen az ünnepi menü áll.
Kifinomult ételek Windsorban: íme a brit királyi család hagyományos húsvéti menüje
A család általában a windsori kastélyban tölti a húsvéti ünnepeket. A nap a hagyományos húsvét vasárnapi istentisztelettel kezdődik a Szent György-kápolnában, ahol a királyi család tagjai együtt jelennek meg a szertartáson. Ezután visszatérnek a kastélyba, ahol egy klasszikus, többfogásos ebéd várja őket.
Az ünnepi menü egyik központi eleme a sült bárány, amely évtizedek óta kihagyhatatlan fogás az ünnepi asztalon. Darren McGrady, a királyi család egykori séfje korábban elárulta, hogy a főételt általában szezonális zöldségekkel tálalják. Azonban a hús elkészítésénél is van egy fontos hagyomány, ugyanis II. Erzsébet királynő a jól átsült bárányt kedvelte. A bárányt gyakran egy egyszerű saláta egészíti ki, amely uborkából, mentából vagy éppen reszelt sárgarépából készül.
A főfogás után egy különleges sajtválogatás megkóstolása vár a családra, amelyet a windsori birtokon készítenek. A sajtokat gyümölcsökkel szolgálják fel, és előfordul, hogy a kastély kertjében termett alapanyagok is az asztalra kerülnek. A legendás windsori őszibarack például igazi különlegességnek számított, olyannyira, hogy a konyhában külön őrizni kellett, nehogy idő előtt eltűnjön.
A brit gasztronómia egyik legfontosabb eleme a desszert, és ez alól a királyi család sem kivétel, az ünnepi ebédet szívesen zárják csokoládéval.
II. Erzsébet királynő köztudottan rajongott a csokoládéért, különösen az étcsokoládéból készült édességekért.
A kastély konyháján kézzel készített húsvéti tojások díszítik az asztalt. A felnőttek elegáns, cukrozott virágokkal díszített édességeket kapnak, míg a gyerekek vidám, játékos mintákkal dekorált változatokat.
Mit isznak húsvétkor?
Károly király állítólag szívesen fogyaszt klasszikus gin-tonikot, de a skót whisky is közel áll hozzá. Kamilla királyné pedig inkább a borokat részesíti előnyben. A néhai királynő kedvence a gin és Dubonnet keveréke volt, ami egy igazi klasszikus, és generációról generációra öröklődött a családban.
A húsvét a közös időtöltésről is szól
A húsvéti ünnep azonban nem csupán az étkezésről szól. A királyi család számára ez az egyik olyan alkalom, amikor a nyilvános szereplések mellett a hangsúly a közös, nyugodt pillanatokon van. A családtagok ilyenkor együtt töltik a napot, beszélgetnek, sétálnak a birtokon, és a hagyományokhoz híven időt szánnak a pihenésre is - számolt be róla a Life.hu.
Ripost hírek
