Így fagyaszd le a cukkinit télre, imádni fogod

Nyáron, amikor rengeteg a cukkini, rántva, töltve, rakottan, de még muffinak is elkészítheted. Rengeteg szuper receptet ismerhetsz vagy találhatsz a neten. De a legegyszerűbb a régi jól bevált rántott cukkini, főzelékhez és bármilyen körettel is isteni! Nyáron érdemes belefektetni egy kis energiát abba, hogy lefagyaszd. Ha már úgyis panírozol ebédre a családnak, akkor áldozz rá egy kicsit több időt, és rakj el belőle a fagyasztóba is. Készítsd el pontosan ugyanúgy, mintha azonnal kirántanád a cukkiniket. 

Fagyasztott rántani való cukkinikarikák

Hozzávalók:

• cukkini
• tojás
• liszt
• zsemlemorzsa
• só

Így készítsd el:

1. A jól megmosott cukkinit karikázd fel (ha a héja zsenge még, akkor rajta is hagyhatod, a keményebb darabokat pucold meg).
2. Sózd be mindkét oldalát és rakd bele egy szűrőbe, engedd, hogy levet eresszen. Ezután papírtörlővel a karikák felületéről a nedvességet itasd fel.
3. Liszt, tojás és zsemlemorzsába a szokásos módon panírozd be. Helyezd a szeleteket egy sütőpapírral borított tálcára egymás mellé. A sorok közé is tegyél sütőpapírt, így rakd be a fagyasztóba.
4. Ha már megfagytak a szeletek, szedd le a tálcáról őket és rakd bele zacskókba.
5. Télen csak vedd elő a fagyasztóból és forró olajban süsd meg.
6. Érdemes belőle elrakni, mert így nagyon könnyű elkészíteni. Meglátod, isteni finom!