Így kell tavasszal ültetni a fokhagymát

Nem kérdés, miért éri meg fokhagymát ültetni a saját kiskertbe: a boltokban mindig is drága volt, és a hazainak sokkal intenzívebb, aromásabb íze van. Alapvetően a legtöbben ősszel duggatják a fokhagymát, hogy korán szüretelhessék az idei termést, ezért sokan tavasszal nem is próbálkoznak vele – ami hiba, hiszen ilyenkor is érdemes fokhagymát ültetni.

Tovább eltartható

Más fajtát kell választani a tavaszi ültetéshez, mint az őszihez, ezt mindenképpen figyelembe kell venni, amikor kiválasztod, hogy milyet szeretnél duggatni. A legelterjedtebb tavaszi fokhagymák a GK Lelexír és a Toscanor, ezeket vetőmagokat árusító üzletekben be tudod szerezni. Ez akkor fontos szempont, ha szeretnéd, ha egész télen elállna a termésed, hiszen mindkét fajta egyik fő jellemzője a hosszú eltarthatóság. Az ősszel duggatott fokhagyma hamarabb terem és nagyobb ugyan, de egész télen át nem lehet eltárolni – sokan ezért választják a tavaszi ültetést is. Ha nem szempont, hogy a pincében elálljon, mert például megpucolva lefagyasztod, vagy más módon tartósítod a termést, akkor a fokhagyma ültetés legegyszerűbb módja, ha a boltban vásárolt fejet szeded gerezdjeire, és az ülteted ki a kertbe.

Jobban bírja a szárazságot

A fokhagyma alapvetően igénytelen, hiszen túléli a legnagyobb hidegeket, és jól viseli a hőingadozást is. A tavaszi ültetésű fokhagyma valamivel jobban bírja a szárazságot, mint az őszi, de arra készülj fel, hogy kisebb termése lesz, mint az őszinek. Az ültetés ideje február vége, március eleje, így már érdemes előkészíteni neki a helyet.

A legjobb a hűtőben tárolt fokhagyma

Ha kiválasztottad a fejeket, amikből ültetni akarsz, alaposan nézd át őket: ne legyen rajtuk betegségre utaló jel, és azokat se használd, amik elkezdtek kihajtani. Fontos, hogy ne bontsd szét előre, a gerezdeket közvetlenül ültetés előtt válaszd szét, mert ha szétszedve tárolod őket, könnyebben bepenészednek. A legtöbb esetben a nem megfelelő alapanyag-választás és a rosszul sikerült ültetés áll a sikertelen fokhagymatermesztés hátterében, ezért, bár igénytelen növényről van szó, a duggatást nagyon gondosan kell végezni. A fokhagyma szereti, ha az ültetés előtt hideghatás éri, ezért ültetés előtt pár hétre érdemes a hűtőbe tenni a fejeket.

Csak az ép gerezdeket ültesd el

Amikor kiválasztod a helyet, arra figyelned kell, hogy ne kerüljön közvetlenül hagyma vagy fokhagyma után a földbe, hiszen könnyebben megtalálják a kórokozók, kártevők – elég csak a hagymalégyre gondolni. Emellett fontos, hogy soha ne ültesd frissen trágyázott talajba a fokhagymát. Ültetés előtt készítsd elő a talajt, vagyis ásd fel mélyen; majd válogasd ki a gerezdeket: csak az épeket és a nagyobbakat használt fel az ültetéshez. A fokhagyma ültetési mélysége 3-6 centiméter, a tőtávolság 10 centi. A sorok között hagyj legalább 25 cm helyet, hogy könnyen tudd művelni majd a területet. Ezután már csak gondoznod kell: a vízigénye nem nagy, de szebb lesz a termés, ha szárazság esetén meglocsolod. A tavaszi fokhagyma július végére érik be: ekkor sárgulni kezd a lombja, majd elszárad. Ilyenkor minél előbb szedd fel, és szárítsd ki.