Nem elég sárga a tojás? Ez a trükk segít

A tojássárgája mitől világos vagy sötét? Lehet-e valamilyen trükköt alkalmazni, hogy mindig szép legyen? Megfigyelted, hogy amikor feltöröd a tojást a sárgája lehet nagyon világos és szinte narancsos színű is?

Az ok, amiért különbözhet a tojás sárgája, az bizony attól függ, mivel etetik a csirkét. Azok a szárnyasok, amelyek sötétebb pigmenteket tartalmazó takarmányt esznek, azok tojásai sötétebb árnyalatú sárgával fognak rendelkezni. Ennek sokszor az a trükkje, hogy piros paprikát adnak a takarmányhoz. De etethetik a csirkéket répával is. Ha búzával etetik, a tojás sápadtabb, ha viszont kukoricával, akkor ragyogó sárga színű.

Melyik tojás lehet a jobb?

Feltételezések szerint a sötétebb színű tojásban több a vitamin, de valójában erre nincs bizonyíték, mindkettő tojássárgája ugyanannyi zsírt, és fehérjét tartalmaz. Nem kell attól tartani, hogy az egyik jobb a másiknál! A szín és a minőség között lehet, hogy nincs is bármiféle kapcsolat, de tény, hogy az állatoknak adott táplálékkiegészítőkkel trükközhetnek is a szín kapcsán.

Tipp: így lesz a szép aranyszínű a süti teteje

Tudtad, hogy ha a tojássárgája nem elég sötét, akkor ahhoz érdemes egy késhegynyi kurkumát adni, és azzal bekenni a süti tetejét? Így lesz igazán szép színű. Narancsos-gyömbéres ízvilága mellett elősegíti az emésztést is, és enyhe vértisztító hatása is van. De vigyázz az adagolássa, ne legyen keserű!

Tudtad?

• a tojás javítja az agy működését
• segít az egészséges testsúly megtartásában
• védi a szem egészségét
• segíti az izom építést
• javít a közérzeten
• hozzájárul a körmök és a haj egészségéhez
• csökkenti a rák kialakulásának kockázatát
• erősíti a csontokat
• tisztítja az arcbőrt
• segít a terhesség alatt egészségesnek maradni