Ha így sütöd a hurkát, soha többé nem durran ki

A sült hurka az egyik legszuperebb téli fogás! De hiába tűnik egyszerűnek az elkészítése, sütés közben gyakran szétdurran. Mutatjuk azt a praktikát, amivel mindig tökéletes lesz. Elképesztő módszert talált ki egy magyar háziasszony!

Az ötlet a magyar háziasszonyokat tömörítő „Vali hagyományos konyhája” Facebook csoportban bukkant fel. Mivel rendkívül egyszerű és szemmel láthatóan hatásos, elképesztő sikert aratott. A tepsiben csodásra sült hurka alatt sokan elmondták a maguk javaslatát, ezeket a jótanácsokat szedtük csokorba:

Fotó: shutterstock

 

1. Fontos, hogy a hurkát megbízható helyről szerezzük be, hisz nagyon sok minden múlik az alapanyag minőségén. Legyen friss!

2. Sütés előtt 10-15 perccel áztassuk hideg vízbe, így a bőr rugalmassá válik – így csökken az esélye annak, hogy szétdurranjon.

3. A megmosott hurkát tegyük egy nagyobb méretű, kevés zsiradékkal kikent tepsibe. A tetejét villával vagy hústűvel szurkáljuk meg több helyen, így a gőz könnyen el tud távozni. Használhatunk erre a célra fogpiszkálót is.

4. Öntsünk alá kevés vizet, jöhet a sütés. A hurkát mindig hideg sütőbe tegyük, a készüléket csak akkor kapcsoljuk be, ha már bent van a tepsi. A sütőt 160 fokra állítsuk, így süssük a hurkát körülbelül 30-40 percig.

5. Ne fedjük le, ne használjunk alufóliát! Ha betakarjuk a tepsit, bent reked a gőz és olyan nyomás alakulhat ki, amit a hurka bőre már nem bír el és kidurran. Nem kell tehát letakarni, ez nagyon fontos!

6. Kb. 20 perc után forgassuk át legalább egyszer a hurkát, innentől kezdve figyelni kell, hogy ne süssük túl, mert könnyen leragad a tepsiben. Amikor kívülről szép piros, ki lehet venni a sütőből.

Fotó: shutterstock

7. Kínálhatunk hozzá párolt káposztát vagy bármilyen egyszerű házi savanyúságot, de csemege uborkával is nagyon finom. Legjobb köret mellé a hagymás krumpli, de ropogós héjú friss kenyérrel és mustárral is fejedelmi lakoma.

Ez is érdekelhet

origo.hu

Putyin üzent: egyetlen utasítás kell a békéhez

origo.hu

Drámai jóslat: a németek kihalnak

metropol.hu

Sejtelmes fotó! Eljegyezték az Exatlon szexi bombázóját

ripost.hu

Kasza Tibi elárulta havi fizetését: sokkot kaptak a TV2 stúdiójában

magyarnemzet.hu

Kiderült kik állnak a debreceni akkumulátorgyár elleni tüntetések mögött + videó

origo.hu

Kanye West az utcán őrjöngött, többekre rátámadt - videó

astronet.hu

Heti szerelmi horoszkóp január 28-február 3.: nagyon fontos most a kommunikáció

ripost.hu

Döbbenetes, mit műveltek a kóbor kutyák, mindenki retteg a magyar faluban

ripost.hu

Kitört a botrány a Jimmy-sorozat miatt: kiborult a család

ripost.hu

Hátborzongató, mi vár ránk 2023-ban Nostradamus jóslatai szerint

ripost.hu

Itt a februári időjárás-előrejelzés: ez vár ránk a tél utolsó hónapjában

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!

További cikkek

ÉLETMÓDI

Félelmetesen szép fotók készültek a Hévízi-tó 38 méteres mélységében

ÉLETMÓDI

Vajon mit művel Steven Spielberg a kotrógépekkel a kicsi magyar faluban?

ÉLETMÓDI

Földrajzi kvíz: Tudod, hogy mi a fővárosa ezeknek az országoknak?

ÉLETMÓDI

Itt a rangsor: ők hárman a legmanipulatívabb csillagjegyek, vigyázz velük!

ÉLETMÓDI

Tévhitek az energiaital körül: Jogos a rossz hírnév?

ÉLETMÓDI

A krumplistészta titka és így jutnak pénzhez a csillagjegyek: mutatjuk, mi tarolt január közepén

ÉLETMÓDI

Csak a zsenik tudják megoldani ezt a kvízt

ÉLETMÓDI

Tervezés kell, hogy ne menjen füstbe a terv (x)