ÉLETMÓDI
A divatos rézkancsókban felszolgált ital ételmérgezést okozhat.
Az iowai Alkoholos Italok Szövetsége adott ki figyelmeztetést arról, hogy a rézkancsókban felszolgált Moscow Mule koktél ételmérgezést okozhat. Az élelmiszerkönyv ugyanis tiltja, hogy rézzel érintkezzenek azok az ételek és italok, amelyek pH-értéke 6.0 alatt van. Ilyenkor ugyanis a réz feloldódhat a savas közegben.
A Moscow Mule vodkából, gyömbérsörből és lime-léből áll, és a pH-értéke jóval 6.0 alatti. Pedig a koktél remekül mutat a szép rézkancsókban, az Instagramon is imádják a róla készült képeket.
Jó hír viszont, hogy a szabály alól kivételt képeznek azok a rézedények, amelyeknek a belseje más anyagból, például nikkelből vagy rozsdamentes acélból készült. Ezek biztonságosak, és eléggé elterjedtek is.
A rézmérgezés hányást, hasfájást, zavartságot, álmosságot és ájulást okozhat. Olyankor is kialakulhat, ha rézedényben főznek savas ételeket – írja az Independent.
Ripost hírek
